霉豆腐不用稻草可以换什么做

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可以用竹匾、竹筛、竹篮、簸箕、竹篮等工具代替稻草制作发霉的豆腐。因为这些工具具有和稻草一样的透气特性，所以豆腐可以在通风透气的条件下发酵，霉菌可以更好的生长。

霉豆腐

发霉的豆腐是豆腐的一种，但是一般吃的豆腐里面都是汤料，发霉的豆腐很干。霉变豆腐是一种在潮湿寒冷的环境中发酵的腌制食品。

霉豆腐一般指豆腐，是在中国流传了几千年的具有特色的传统民间食品。因其口感好，营养高，深受中国人和东南亚人民的喜爱，是经久不衰的美味。

豆腐是中国的一种原始调味品，包括红豆腐、绿豆腐、白豆腐、大豆豆腐和彩色豆腐。可以单独食用，也可以用来烹制风味独特的菜肴。

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