冰糖葫芦放盐不化吗

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在糖葫芦里放盐不会融化。放盐是为了促进糖更好的分布，让糖葫芦更甜，口感更好。如果糖葫芦的糖不是那么容易融化，可以在煮好的糖里加入琼脂粉，它的化学保护效果很好。加了琼脂粉后，糖葫芦三五天就不融化了。

糖葫芦

糖葫芦，又名糖葫芦，在天津又叫糖墩儿，在安徽凤阳又叫糖球。它是一种中国传统小吃，起源于南宋。

糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐墩果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃苷、表儿茶素等有机酸和营养元素。

糖葫芦采用现代技术去核。是一种色泽鲜艳、无色素、无食品添加剂、口感好的天然营养食品。

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