酱鸡脖子的家常做法

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很多朋友都喜欢吃鸭脖酱，其实鸡脖酱的味道也不错，今天就给大家介绍一下它的做法吧。

01、先取适量鸡颈尖剥掉表皮，剥掉所有鸡油，切葱和姜备用

02、锅内倒入适量清水，将鸡颈与冷水一起放入锅内烧开一次水后取出备用清洗

03、锅中放适量油加热，放入葱和姜爆香

04、然后将鸡颈下锅翻炒，放入适量料酒去腥，加入适量老抽、白糖、盐，搅拌均匀，加入适量清水淹没鸡颈

05、大火煮开后小火炖30分钟，汤汁变浓后出锅

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