蒜蓉蚝油西兰花的家常做法
2022-07-04 20:09:35 浏览：352 作者：管理员
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类目：知识大全
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西兰花质地柔软，风味鲜美，具有健脑壮骨、补脾养胃、补肾填精的功效。 将蚝油放入蒜末与西兰花一起翻炒，新鲜爽口，味道鲜美，营养丰富。 介绍大蒜蓉蚝油西兰花的日常做法。
西兰花250克，蚝油2匙，大蒜6瓣。
葱、姜、味精、红椒、五香粉、料酒、油。
01、西兰花用水清洗干净，沥干水分，切成小圈。
02、大蒜去皮，清水洗净，沥干，切碎。
03、红椒清水洗净，沥干，斜切。 切葱，准备姜。
04、西兰花水煮开，待水开后下锅10秒取出，迅速用冷水冷却，沥干水分。
05、锅中放油加热，油热后放入蒜末小火翻炒。 炒大蒜香后，加入料酒，加入2汤匙蚝油，炒成蒜蓉。
06、葱、姜、红椒少许翻炒后，放入西兰花大火翻炒，不加盐放五香粉。
07、炒至西兰花断裂，加入少许味精，关火后出勺。
