清炒西兰花的家常做法
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类目：知识大全
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【商户信息】
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每次去超市的时候都会看到小山上堆着的西兰花，总是想一口气买好几个！ 我最喜欢西兰花。 是炒肉、炒肉。 这样简单的煮法也很好吃。 西兰花富含维生素，营养丰富，被誉为“蔬菜皇冠”，是大人和孩子都值得食用的蔬菜。
需要的东西：道具：炒锅
材料：西兰花250g蒜头3.4个葱1-2根油、盐、味精各适量
01、选择西兰花要注意选择丰满、坚挺、颜色深绿色、摸起来硬的。 有黄色，摸起来有点干的感觉已经太旧了。
02、买西兰花回家的时候，最好保存在冰箱里。 最好当天煮。 不能放置24小时以上。 否则，水分的丧失也会加快，一下子变黄，变旧，不好吃
03、处理西兰花时，先用刀切底部脑袋脏的地方，检查其他部位有无坏处，再切
04、西兰花、花菜等蔬菜，往往被认为是有农业障碍的蔬菜，即使没有喷洒农药，也可能会有虫子和污垢，将切好的西兰花放在水里浸泡一两个小时，煮的时候取出来临时洗一两次就可以了
05、又是配料的准备。 炒西兰花的时候通常喜欢放蒜头。 可以消除西兰花特有的料理味道。 不管炒什么菜，放入葱花在油里炒一下，总会有香味。
捣碎蒜头，去蒂，洗净； 把葱洗干净，切葱花
06、接下来开始炒西兰花。 大火，锅中放入适量的油，油温上升后中火，炒葱花出香味
07、西兰花、蒜头翻炒，待西兰花颜色变浅绿色、硬度变软时，加入盐、味精调味，翻炒几下后出锅
1 .选择西兰花时要小心。 买来也要马上煮。 吃的很新鲜，嚼起来很硬很好吃
2 .放入大蒜味道会变好
3 .炒西兰花的时间不要太长。 早点炒的话味道会更好。 炒的时候可以加点水。 那样的话，煮西兰花的时间会变早
