类目：知识大全
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记得第一次做糖醋里脊的时候，还没毕业。那天妈妈不在家，我就照着菜谱做，结果家里没有番茄酱，我就用红糖代替的。做出来的味道超甜，那种味道都无法形容。但是满满的一盘里脊肉还是被消灭完了，嘿嘿！ 主料：里脊肉200g，鸡蛋1个 配料：油，盐，番茄酱，生粉，生抽，蒜片，生姜，冰糖，鸡精 01、先准备里脊肉，洗净切成薄片。 02、把鸡蛋打入碗中。 03、再把生粉兑入到鸡蛋液中，搅拌均匀。 04、把里脊肉倒入鸡蛋液中。 05、再把里脊肉充分搅拌均匀。 06、锅中多放点油，待油烧到7层热时，把里脊肉放到锅中炸。 07、大概炸3分钟左右，看里脊肉已经有点酥了，就关火，把肉盛起来另装盘备用。 08、锅中留少许的油，放入蒜片姜片爆香，再把番茄酱和冰糖一起放到锅中。 09、然后兑入适量的水煮开。  10、等番茄汁煮开后，把里脊肉片倒入锅中，撒入少许的盐，生抽。 11、让番茄汁和里脊肉完成融合在一起，再撒上少许的盐，就可以出锅盛盘了。 12、糖醋里脊就做好了，酸甜可口非常下饭，要趁热吃哦！ 本指南为原创指南，未经允许不得转载！ |
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