孜然鱿鱼须做法

2022-07-03 13:28:31  浏览:287  作者:管理员
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*** 次数:996351 已用完,请联系开发者*** 鱿鱼虽营养价值高,但口味比较清淡,需要配上浓郁的调料才好吃。而且鱿鱼属于寒性食物,像肠胃不好的人不太适合。而孜然粉属于温热性调味料,略带烧烤风味,配在鱿鱼里面,正好可以抵御鱿鱼的寒......

鱿鱼虽营养价值高,但口味比较清淡,需要配上浓郁的调料才好吃。而且鱿鱼属于寒性食物,像肠胃不好的人不太适合。而孜然粉属于温热性调味料,略带烧烤风味,配在鱿鱼里面,正好可以抵御鱿鱼的寒凉之处,又可增加鱿鱼浓郁的口感。


主料:鱿鱼
配料:盐,油,耗油,料酒,生抽,孜然粉,胡椒粉,蒜片,姜片,红尖椒,花椒,鸡精

01、先把鱿鱼须洗净,去掉里面的黑膜,再切成一个长长的须条。


02、准备蒜片、姜片、花椒、红尖椒。


03、锅烧热放油,再把蒜片,姜片,花椒倒入锅中大火煸香。
孜然鱿鱼须做法

04、等闻到了花椒煸出的香味,再下鱿鱼须到锅中。
孜然鱿鱼须做法

05、翻炒均匀后,再把红尖椒也倒入锅中,撒入少许的盐翻炒均匀。
孜然鱿鱼须做法

06、再兑入料酒去腥,兑入耗油,生抽提味。


07、再兑入孜然粉,胡椒粉,翻炒均匀。


08、最后撒入少许的鸡精,就可以出锅盛盘了。


09、美味的鱿鱼就做好,胡椒粉和孜然粉都有着祛寒的功效,兑点在鱿鱼须里面会更合适。


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