糖的溶解度
2022-07-01 16:31:13 浏览:334 作者:管理员
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类目:知识大全
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糖的溶解度因糖的种类而异,温度、溶剂的种类不同糖的溶解度也不同。 20时,每100克乳糖中的溶解度为19克。 溶解度是指在一定温度下,某种固态物质在100克溶剂中达到饱和状态时溶解的溶质质量。
糖的溶解度
影响糖溶解度的因素有温度、压力、溶剂种类,如无注明,溶解度通常是指物质在水中的溶解度。
某种物质在溶剂中的溶解度主要由溶剂和溶质的性质决定,水是最普通、最常用的溶剂。
中国是世界上最早制糖的国家之一,糖按结构单元数可分为单糖、低聚糖、多糖、糖酵解。