类目：知识大全
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超市买来的鲜虾仁，非常新鲜，虾仁富含蛋白质，矿物质和维生素，经常吃虾仁可以提高身体免疫力，增强体质，用虾仁和鸡蛋来炒蒜苗，味道鲜美，营养丰富。  需要用品：虾仁100克，鸡蛋2个，蒜苗适量，葱，姜适量，盐适量，味素1克，食用油适量 五香粉适量，料酒，干淀粉适量。 01、虾仁放入水中洗净，捞出沥干水分，在虾背处切开，留虾尾处，这样能使虾更好的入味。   02、虾仁放入碗中，放入料酒，盐抓匀，放入干淀粉抓糊备用。   03、葱洗净切丝，姜洗净切丝，鸡蛋打散备用。   04、锅中倒入食用油，油八分开放入蛋液摊饼，炒碎，盛入碗中。   05、锅中重新倒入食用油，油八分开放入虾仁煸炒，虾仁变色，盛入碗中。   06、锅中倒入食用油，放入五香粉，放入葱，姜爆香。  07、放入蒜苗煸炒，放入虾仁，鸡蛋煸炒，放入盐煸炒。   08、放入味素，出锅装盘，虾仁鸡蛋炒蒜苗就做好了。  |
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