香酥鸡排的家常做法

2022-06-24 09:07:05  浏览:312  作者:管理员
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*** 次数:996351 已用完,请联系开发者*** 通常,我们去肯德基的时候,总是喜欢点一份香酥鸡排,外酥里嫩,非常的美味!下面由小编带你一起在家自己动手制作一下吧!主料:鸡脯肉辅料:淀粉,面包糠,鸡蛋,葱,姜,盐,鸡精,料酒,椒盐...

通常,我们去肯德基的时候,总是喜欢点一份香酥鸡排,外酥里嫩,非常的美味!下面由小编带你一起在家自己动手制作一下吧!

主料:鸡脯肉
辅料:淀粉,面包糠,鸡蛋,葱,姜,盐,鸡精,料酒,椒盐

01、首先,我们将买回来的鸡脯肉用刀片成一片片的,然后用刀背敲打一下,方便腌制的时候更加入味


02、然后我们把敲打好的鸡脯肉放入一个盆中,放入适量的葱,姜,盐,鸡精,料酒,用手把它抓匀,腌制10分钟左右
香酥鸡排的家常做法

03、接着我们准备一下需要用到的配料,把适量的面包糠倒入一个碗中,再把两个鸡蛋打散放入另一个碗中,再准备适量的淀粉
香酥鸡排的家常做法


04、然后我们等待鸡脯肉腌制好以后,先沾一层鸡蛋液,再沾一层淀粉,接着再沾一层鸡蛋液,最后沾满面包糠,放入一个盘中备用
香酥鸡排的家常做法

05、接着,我们在锅中放入适量的油,开大火把油温烧至七成热,放入沾满面包糠的鸡脯肉,再转小火,把鸡脯肉慢慢炸,炸至外表金黄酥脆


06、最后把炸好的鸡排控干油,放入一个盘子,撒一些椒盐,就可以享用啦!非常的酥脆美味哦!

炸的过程中一定要用小火

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