类目：知识大全
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西兰花炒虾仁，味道鲜美，营养丰富，做法简单，是比较受欢迎的一道美味佳肴。下面小编介绍一下家常西兰花炒虾仁的做法。  西兰花500克，大虾五个。 葱，姜，蒜，胡萝卜，盐，味精，五香粉，料酒，油。 01、将整个的西兰花掰开，根部切成0.5公分宽的条，用清水洗净。  02、用开水焯一下，捞出控干水分。   03、虾去皮成仁，（也可以选用现成的虾仁）。   04、切好葱，姜，蒜，胡萝卜片，备用。   05、锅放油加热，油热后放入胡萝卜片，虾仁，葱姜，翻炒。  06、随即倒入西兰花大火爆炒，放入料酒，五香粉，盐。  07、西兰花经热水焯过，翻炒几下即可，放入蒜，味精，出勺。   大火爆炒，避免下汤，如果下汤可以用淀粉勾些芡。 |
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