山东杂粮煎饼甜面酱的配方和做法

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说到煎饼，你会想到一句俗语“嘿嘿嘿，有一套煎饼果子”。杂粮煎饼是山东的一种特色小吃，但煎饼好吃不好吃要看它的酱料。下面我们来看看杂粮煎饼的面酱是怎么做的。

说到煎饼，你会想到一句俗语“嘿嘿嘿，有一套煎饼果子”。杂粮煎饼是山东的一种特色小吃，但煎饼好吃不好吃要看它的酱料。下面我们来看看杂粮煎饼的面酱是怎么做的。

面粉、糖、酱油、香料、芝麻酱

01.准备适量的面粉和水，将面粉加入水中，搅拌均匀成面糊。

02.锅中加入适量的水，烧开，加入10克以上的香辛料(如十三香)，10克白糖(糖可以根据自己的喜好加入)，适量的酱油，烧开。

03.煮沸一段时间后，加入调好的面糊，搅拌均匀，煮沸，加入芝麻酱(也可以不加)，小火煮至粘稠。

04.煎饼的好坏取决于酱料是否好吃。如果你是做煎饼生意的，你要根据你所在地区的人的口味来调整你的配料和配菜。

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