老汤豆腐的做法
2022-04-25 23:14:01 浏览：335 作者：管理员
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类目：知识大全
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老汤豆腐也可以这样做，这样更好吃！下面就和边肖分享一下做法吧！五花肉、豆腐、葱、姜、糖、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、酱油、盐、高汤、鸡精01。首先，我们切豆腐和五花肉。
老汤豆腐也可以这样做，这样更好吃！下面就和边肖分享一下做法吧！
五花肉、豆腐、葱、姜、糖、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、酱油、盐、高汤、鸡精。
01.先将豆腐、五花肉切成厚片，准备一些葱、姜、蒜、花椒大料、桂皮、香叶备用。
02.然后我们把五花肉放入冷水锅中，煮出血沫，捞出清洗干净备用。
03.然后我们把锅里的油烧了，油温七成热的时候放进豆腐里，炸一下，捞出来备用。
04.然后我们在锅里留一点底油，加入适量白糖，开小火，煮到焦糖色，加入五花肉翻炒。
05.然后我们加入调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶，加入适量料酒、酱油，加入少许盐调味。
06.然后我们把准备好的高汤倒入锅中，炖20分钟，加入豆腐，开大火，收汤，加入少许鸡精，翻炒，关火。
07.最后出锅装盘，美味的老汤豆腐就完成了！
