湖南有哪些出名的小吃
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湖南不仅风景优美，人文文化丰富，还是小吃一绝。今天，我们就来看看湖南有哪些值得一尝的小吃。
湖南不仅风景优美，人文文化丰富，还是小吃一绝。今天，我们就来看看湖南有哪些值得一尝的小吃。
01.酱板鸭：湖南的酱板鸭是一绝。它用了30多种中药浸泡过，用了10多种香料，然后晒干烘烤。盐水鸭颜色深红，看起来很有食欲。吃起来脆香，酱香浓郁，回味无穷。盐水鸭不仅味道鲜美，而且具有活血行气、健脾养胃、美容养颜的功效，受到很多人的喜爱。
02.艾叶米国：艾叶米国是湖南当地非常常见的小吃，尤其是在大米成熟和家人团聚的时候。将新鲜的艾叶在水中煮一会儿，去除其苦味，然后加入糯米粉，做成艾米饺子，蒸熟后即可食用。吃起来像浓浓的艾叶香味，嫩而不腻，有嚼劲。根据你的不同口味，还可以包腊肉，鲜笋等。艾蒿，味道独特。
03.臭豆腐：湖南的臭豆腐很有名，长沙的臭豆腐最有名。很多臭豆腐摊前都排起了长队。臭豆腐闻起来臭，但吃起来很好吃。豆腐发酵成臭豆腐，在油锅里炸，然后浇上辣椒油、香油、酱油等调料。吃起来外酥里嫩，爽口得让人欲罢不能。
04.喝螺蛳：这是一种非常美味的小吃，吃法很有特色。主要原料是田螺和田螺。将它们清理干净后，用茶油、盐、绍酒翻炒至香味四溢。加入姜、辣椒等调料，放入骨汤里煮。吃的时候只需要轻轻吸一下蜗牛的嘴，蜗牛肉就会完全含在嘴里。这个小吃汤味道鲜美，螺蛳肉醇厚，酥嫩，非常爽口。
05.糖油粑粑：糖油粑粑是长沙的传统小吃。它是用糯米包成丸子，放在油锅里炸，然后裹上糖浆。很多人喜欢把糖油粑粑当早餐，大街小巷都能看到糖油粑粑。糖粑粑是一种油炸食品，但它不油腻，外表酥脆，吃起来非常甜。
06.甜糯米酒：这也是湖南的招牌小吃，不同于大部分小吃的麻辣口味。这是一道甜品，喜欢甜品的朋友一定不要错过。将糯米发酵成甜酒，味道微甜，略带酒气，能生津止渴，非常好喝。巴赞甜酒成为另一种美味。再加上红枣和白糖，夏天一碗甜酒巴赞可以解渴解暑，非常棒。
07.口味虾：口味虾是湖南夜市最不可或缺的小吃。长沙有许多专门做鲜虾的特色餐馆，其中最著名的是“四体一”和“梅园”。商店里每天都排着长队，可见鲜虾的受欢迎程度。鲜虾色泽深红，汤味浓郁。因为湖南人喜欢吃辣，所以大多数美味的虾都非常辣，你可以享受辣.
08.西凤渡鱼粉：这是湖南的招牌面粉。很多人特意去杜琪峰，就是为了吃一碗正宗的杜琪峰鱼粉。鱼粉是手工米粉，口感爽滑可口。鱼粉汤是用新鲜的鲢鱼熬制的，味道鲜美。撒上葱花和香菜调味。鲢鱼配米粉很好吃。
希望有你喜欢的零食。
