韭菜的功效与作用及食用方法
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韭菜是一种营养价值很高的蔬菜，对人体有很多好处。你知道韭菜的功效和作用以及怎么吃吗？下面，边肖将告诉你。
韭菜是一种营养价值很高的蔬菜，对人体有很多好处。你知道韭菜的功效和作用以及怎么吃吗？下面，边肖将告诉你。
01.补肾温阳，固精止遗。韭菜性味辛，性温，富含植物蛋白、维生素C、含硫化合物、黄酮类、皂苷类等物质，能补肾温阳，对阳痿、早泄、遗精有一定的治疗作用。
02.健胃助消化，通便。韭菜含有植物挥发油，能散发出一种特殊的香味，刺激人的食欲，刺激胃液分泌，帮助消化吸收，所以有健胃助消化的功效。此外，韭菜含有丰富的维生素C和植物纤维素，能润滑肠道，促进肠道蠕动和消化，因此具有润肠通便的作用。
03，行气活血，杀菌消炎。韭菜特殊的辛辣味，能理气疏肝，活血化瘀。另外，韭菜的辛辣味是由韭菜中的含硫化合物形成的，具有抗菌消炎的作用。
04.其他效果和功能。韭菜还有生血养血、美容养颜、乌发止汗、降血脂、降血压、防龋齿等功效。
05.吃法：韭菜炒鸡蛋、韭菜肉丝、韭菜炒虾仁、韭菜炒桃仁、韭菜炒豆腐干。也可以用来做韭菜饼、包子、饺子馅。这些都是非常好的吃法。
患有眼疾、易怒、肠胃不好、大病初愈的女性、孕妇、哺乳期妇女应少吃韭菜。
