如何分辨阳澄湖大闸蟹的公母-阳澄湖大闸蟹公母辨别

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如何区分阳澄湖大闸蟹的公母，阳澄湖大闸蟹的公母？阳澄湖大闸蟹如何区分雌雄？快乐知识网边肖在网上整理了一些鉴别阳澄湖大闸蟹雌雄的方法：如果符合以下条件，就放心购买吧！

如何区分阳澄湖大闸蟹的公母，阳澄湖大闸蟹的公母？

阳澄湖大闸蟹如何区分雌雄？快乐知识网边肖在网上整理了一些阳澄湖大闸蟹雌雄鉴别的方法：

如果满足以下所有条件，就安心买吧！

1.看蟹脚：只有母蟹的前两条腿有细毛，而公蟹就不一样了，它们的八条腿都有密密麻麻的毛。

2.看蟹黄：蟹黄是蟹体内的橙色，硬的是蟹黄，有蟹黄的蟹是母蟹，蟹黄是蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月左右，母蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。公蟹不会。

3.看蟹重：正宗的阳澄湖大闸蟹对重量有严格的标准。即4对特级公蟹，3对母蟹，3对一级公蟹，2.5对母蟹，2.5对二级公蟹，2对母蟹。有些阳澄湖大闸蟹的重量差不多，价格会相差很大，所以买阳澄湖大闸蟹一定要仔细称重。

4.看蟹膏：白色粘稠的蟹膏就是蟹膏，有蟹膏的蟹就是公蟹，蟹膏就是蟹的附属性腺。一般农历十月以后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。母蟹没有。

5.看腹部：雄蟹的腹部呈三角形、尖形，雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形。这样区分雌雄蟹最简单方便，人用眼睛就能分辨。

如何辨别真假阳澄湖大闸蟹？快乐知识网边肖在网上整理了一些辨别阳澄湖大闸蟹真假的方法：

如果满足以下所有条件，就安心买吧！

1.三绿背：这也是它的显著特点。阳澄湖的绿背，清一色。它们也有反光的感觉，而且绝对不沾墨不黑。因为他的蟹壳中含有极其丰富的蟹蓝蛋白，通常会与蛋白质结合变成青色，但受热后，蛋白质发生变性，出现蟹蓝蛋白本来的颜色。所以阳澄湖蟹煮熟后的颜色会有点不一样。

2.体型：阳澄湖大闸蟹由于水质和营养丰富，一般比其他蟹大。很多螃蟹可以达到半斤，蟹王甚至可以达到1斤。阳澄湖大闸蟹是性价比最高的3.5-4.5蟹。

3.防伪标识：不要迷信阳澄湖大闸蟹的防伪标识。造假太容易了。标志是真的，不代表螃蟹是真的。但是没有这个logo就不行。关键是看螃蟹本身的特点。

4.白肚：边肖认为这是阳澄湖大闸蟹最大最显著的特点。由于阳澄湖湖底水草茂密，螃蟹长期在水草上爬行。所以肚子底部会被磨得光滑洁白，摸起来不会油腻黏腻，反而会很光滑，手感很好。

5.八爪有力：阳澄湖蟹长期在茂密的水草中爬行，八爪有力，绝对不是其他杂蟹可比的。你甚至可以把它放在玻璃上，它仍然可以自由爬行。不一定代表阳澄湖蟹会爬，但如果不会爬，恐怕是假的。

6.毛很干净：爪子上的金毛很清晰，蟹爪上的毛也很干净。因为它们生活的水比较清澈，毛长得好，磨损污染少，摸起来像鸭绒一样柔软。

2018阳澄湖大闸蟹每斤多少钱？阳澄湖大闸蟹什么时候上市？阳澄湖大闸蟹什么季节最好吃？根据这些问题，田甜快乐知网边肖整理了一些关于阳澄湖大闸蟹的问答，希望对你有所帮助！

1.什么海

母蟹的成熟时间与公蟹不同。阴历八九月雌蟹性腺成熟，九月后雄蟹性腺成熟，口感和营养最佳。

2.吃螃蟹要注意什么？

螃蟹性寒，虽然好吃，但脾胃虚寒或痰湿体质的人、孕妇尽量少吃。另外，蟹膏中胆固醇含量较高，普通人一次最多吃一两为宜，短时间内不要吃太多次。冠心病、高胆固醇、高尿酸血症患者应少吃，痛风患者甚至应避免食用。感冒发烧、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、活动性肝炎、皮肤病等人群。应谨慎食用螃蟹，以免病情复发或加重。

3.2018年阳澄湖大闸蟹多少钱一斤？

正宗阳澄湖大闸蟹价格3.0-3.4两(母)，4.0-4.4两(公)，打捞价135-145元一斤，略低于65元的大闸蟹85-90元。然而，这个价格并不是不变的。还是要看产量。如果产量比较少，就会供不应求，大闸蟹的价格肯定会上涨。

据相关资料统计，去年4月份公蟹的水价格约为120元/斤，而去年3月份母蟹的水价格约为200元/斤。

注：一般来说，一公一母每对正品阳澄湖大闸蟹的重量在5.5 ~ 8.5两不等，每对大闸蟹的价格在50 ~ 300元不等。规格越大越贵。

4.2018年阳澄湖大闸蟹什么时候上市？

常规上市时间：6月至11月。

六月黄蟹：一般。六月黄大闸蟹是未成熟的蟹，但市场上还是可以买到的。

9月至10月：9月中旬至10月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。农历九月，母蟹壳满黄，肉质细嫩。世雄蟹膏厚腻，肉质浓郁鲜美，是吃螃蟹的最佳时机。

11月：真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节。11月阳澄湖大闸蟹比其他湖产的要晚，但是阳澄湖大闸蟹

的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。

目前国内的螃蟹销售高潮主要在中秋节及中秋节后期，具体时间是由阳澄湖有关部门和阳澄湖大闸蟹行业协会根据当年大闸蟹的生长情况来确定。

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