2018年年夜饭必备7道菜菜谱
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2018年春节就要到了。你知道今年的年夜饭应该准备什么菜吗？下面小编就给大家讲解一下。01.年夜饭是每年除夕全家人聚在一起的一顿饭。这是中国传统的家宴，所以年夜饭已经成为.
2018年春节就要到了。你知道今年的年夜饭应该准备什么菜吗？下面小编就给大家讲解一下。
01.年夜饭是每年除夕全家人聚在一起吃的一顿饭。它是中国传统的家宴，所以也叫团圆饭。蒸饺是年夜饭必不可少的一道菜。饺子因其与饺子谐音，一直受到人们的喜爱。年夜饭吃饺子也意味着辞旧迎新。
02.年夜饭第二道必不可少的菜是红烧鲤鱼。红烧鲤鱼好吃又简单，鱼和鱼谐音。吃鱼一年比一年多祝福，也象征着新的一年生活幸福。
03.年夜饭上第三道必不可少的菜是四喜丸子，四喜丸子由四个色香味俱全的丸子组成，对应着人生的幸福、富贵、长寿、美满，因为它寓意着好运，非常适合做年夜饭的菜单。
04.年夜饭必不可少的第四道菜是银杏鸡汤，在很多年夜饭中因其味道鲜美、口味清淡而受到人们的喜爱，而“吃鸡”也寓意着新年吉祥。
05.八宝饭也是年夜饭必不可少的。八宝饭外形美观，质软香甜，味道香甜可口，八宝饭象征着吉祥平安。年夜饭有这道菜真的更好吃。
06.年夜饭除了荤菜，还应该有一些素菜，比如草菇、三色菜，是适合年夜饭吃的素菜。草菇三色蔬菜由草菇、玉米和青椒制成。是一道色香味俱全的美菜。
07.还有一种非常适合年夜饭吃的素菜，就是砂锅。锅汤是由青椒、胡萝卜、冬笋、面筋、青菜组成的小菜。简单又好吃。边肖强烈推荐这道菜作为年夜饭的菜谱之一。
