苤蓝怎么吃？

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【货源详情】

在自家菜地收大头菜的时候，很多人(包括土生土长的农民朋友)走过来问我这是什么蔬菜。怎么吃？看来大家对蔬菜中国大头菜真的很陌生。我总结一下中国大头菜的常见做法，分享给大家，但是.

在自家菜地收大头菜的时候，很多人(包括土生土长的农民朋友)走过来问我这是什么蔬菜。怎么吃？看来大家对中国大头菜这种蔬菜真的很陌生。下面，我就总结一下中国大头菜的常见做法，分享给大家。但是，没有固定的吃法。希望你能开动脑筋，创造更多的吃法。

需要货品：大头菜泡菜配料：大头菜、干辣椒、大丁香、胡椒。

拌大头菜的食材：大头菜、胡萝卜、熟芝麻、香菜、蒜。

炒大头菜的配料：大头菜、胡萝卜、葱、姜。

1.大头菜洗净去皮，切成1厘米粗的条状。

02.锅里烧水，把水烧开，放进大头菜条里煮。

03.在煮大头菜的过程中把干辣椒切成小块。

04.当大头菜煮到筷子能穿进去的时候，可以关火，然后拿出来晾凉。

05.将2汤匙酱油、10个花椒、2大块和干辣椒倒入锅中，用小火煮沸。

06.将大头菜条放入密封盒中，倒入熟酱油，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏1天。

07，1天后可以拿出来享用了。这时候酱油已经渗透到大头菜条里了，味道刚刚好。配稀粥很好吃。

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01.准备好要用的食材。

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02、把苤蓝去皮后切成丝。



03、放入一勺盐拌匀，把苤蓝丝腌制约半小时。


04、胡萝卜洗净切成丝。


05、香菜洗净切成小段。


06、把大蒜去皮切成蒜末。


07、将腌制好的苤蓝丝挤净水分后放入拌盆中，然后放入胡萝卜丝和蒜末，再放入适量糖、辣椒油和芝麻搅拌均匀。



08、拌匀后装入盘中，点缀上香菜段就可以食用了，口感香辣爽脆，很是下饭。

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01、将苤蓝和胡萝卜分别去皮后切成丝。




02、切好葱花、姜片，备好干辣椒2个、大料瓣1个、花椒8粒。


03、锅内烧油，油温7成热时放入上步备好的葱、姜、干辣椒等爆锅。


04、待爆出香味后，全部捞出扔掉。


05、放入苤蓝丝大火翻炒，然后依次放入适量糖和盐调味。


06、放入胡萝卜丝继续翻炒均匀后即可装盘享用。