肉馅鸡蛋卷的家常做法
2022-03-05 07:07:55 浏览：322 作者：管理员
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类目：知识大全
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【商户信息】
【货源详情】
蛋卷是鸡蛋做的，营养丰富，味道鲜美，特别适合老人和小孩的口味。今天给大家介绍肉馅蛋卷的做法，希望对你有帮助。鸡蛋2个，肉末100克，葱、姜、胡萝卜、盐、鲜酱油、香油。0 .
蛋卷是鸡蛋做的，营养丰富，味道鲜美，特别适合老人和小孩的口味。今天给大家介绍肉馅蛋卷的做法，希望对你有帮助。
鸡蛋2个，肉末100克，葱、姜、胡萝卜、盐、鲜酱油、香油。
01.鸡蛋壳洗净，放在盘中备用。
02.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
03.取一个平底锅，在锅底滑一层花生油，锅热时将蛋液倒入锅中，转动平底锅将鸡蛋摊平，小火煎成蛋饼。
04.将肉末和少许胡萝卜放入碗中，加入适量葱、姜、蒜、盐、酱油、蚝油和香油，搅拌均匀，制成肉馅。
05.取出煎好的鸡蛋饼放在盘子里，然后把肉馅放在鸡蛋饼上，均匀地铺在一边。
06.将蛋饼从一边卷到另一边，卷成筒状。
07.取另一个蒸笼，加适量水晾干，放入蒸笼，将盛有蛋卷的盘子放入蒸笼，大火蒸10分钟。
08.然后把蒸好的蛋卷放在案板上，切成小块放在盘子里，美味的肉馅蛋卷就做好了。
