鹿邑县有哪些特色美食
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正所谓一方水土出一方物，一方水土养一方人。陆毅是老子的故乡，风景秀丽，历史悠久，民风淳朴。关于吃，陆毅人有自己的风格。鹿邑县有哪些特色美食？让我们来看看。
正所谓一方水土出一方物，一方水土养一方人。陆毅是老子的故乡，风景秀丽，历史悠久，民风淳朴。关于吃，陆毅人有自己的风格。鹿邑县有哪些特色美食？让我们来看看。
01.妈妈糊
妈妈糊是陆毅的一种特色小吃，主要以当地的黄豆和小米为原料，经过浸泡膨化，磨成泡沫，用汁液熬制而成。白如乳，细腻无渣，滑如脂，香甜爽口，故名马(俗称奶)膏。
02.官塘麻片
官塘麻片工艺独特。历经百年磨砺，技术延续至今。精选上等芝麻。烧开去皮后，剥出来的芝麻洁白如玉。制作出来的麻片晶莹剔透，尝一口薄薄的官塘麻片，真的甜到心里。
03.孔伋扒鸡
陆毅的孔伋扒鸡已经有100多年的历史了。孔伋扒鸡是一种科学配料的祖传鸡。炖汤中加入茴香、肉桂、高良姜、丁香、白芷、草果、花椒等十余种中草药，用香油熬制，文火慢炖。做出来的烧鸡真的是酥烂，色香味俱全，肥而不腻。
04.陆毅大曲
宋河酒厂生产的陆毅大曲在河南很多地方几乎成了特产，很多人经常聚会喝酒，陆毅大曲往往是首选。
05.试试量狗肉
试验狗肉是鹿邑县试验镇的特产。它以腐肉和美味闻名。试验狗肉采用传统方法制作，配有多种调味品和少许硝酸钠。去除杂质后文火煮。狗肉色泽鲜艳，清香可口。
06.辛集麻花
辛集麻花是鹿邑县辛集镇的特产。辛集麻花是用全麻油做的。它橙红色，晶莹剔透，酥而不腻，清新爽口，老少皆宜的咸宜。
07.邱记烧饼
邱记烧饼是鹿邑县邱集镇的特产。它是由最好的小麦面粉制成的。香脆可口，营养丰富，风味独特，可谓“豫东一绝”。
08、豆酱
许多陆毅人喜欢吃酱油豆，尤其是在冬天。每个家庭都要做一些酱油豆，主要由大豆、辣椒、辣萝卜制成.70后、80后的朋友们一定记得，小时候饿了，放学回家没有零食，就去厨房拿了一个妈妈蒸的馒头，加了点酱油豆，大口吃，真的很好吃.
