慢煮时光|家常晚餐
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类目：知识大全
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姐姐通过微信给我发了：你开始做饭了吗？我要下班了，蒸米饭.我在姐姐家呆了一整天，一整天都在慢慢画画。都快下午四五点了。我马上跑到厨房冰箱里看看是什么食材：软了很久的紫薯。
姐姐通过微信给我发了：你开始做饭了吗？我快下班了，蒸米饭…
我在姐姐家呆了一整天，一整天都在悠闲地画画。转眼已经是下午四五点了。
我马上跑到厨房冰箱里看看是什么食材：软了很久的紫薯，半个冬瓜，新买的生菜胡萝卜。姐姐说冰箱里有排骨和瘦肉，还有腊肉和香肠，这让我喜欢安排晚餐，想做什么就做什么。
但是我想吃蔬菜沙拉和水果沙拉来减肥。
不是，姐姐上班的时候自己带饭去公司加热，所以还是要蒸米饭，因为我们第二天不能这么随便吃午饭，不然怎么会有精力去努力呢？
好吧。一年没碰泉水了，锅碗瓢盆还能成功处理吗，虽然只是免费的家常菜。
那我们开始吧！
紫薯软的部分切掉，好的部分去皮洗净切成小块。我想让米饭薄薄地覆盖上紫色的薯片，所以我把它切成微小的颗粒。计划三个人淘米转移到电饭煲，倒入紫薯，压平，合上锅盖蒸熟！
冰箱里的猪肉没有提前解冻，等解冻已经来不及了，冷藏室的香肠也方便加工，所以用胡萝卜片炒香肠。
胡萝卜洗净，去掉两端蒂，斜切成长椭圆形片；取一根香肠，放入锅中煮至熟，捞起，稍凉后斜切。它们在形状上互补。哈哈！
冬瓜去皮切丁，准备水煮，蘸胡椒粉调味。后来姐姐说不用做汤了。第一，没有味道。二是取出不方便。然后翻炒(去皮时切掉青梗，否则高纤维煮后会很难咀嚼消化)。
配料的过程很简单。切割拍照后，烹饪过程比较匆忙，所以简单记下加工过程，虽然方法差不多。
胡萝卜炒香肠：将香肠放入冷锅中翻炒，香肠本身的油稍微翻炒一下，姜蒜末翻炒三两下，快速翻炒。因为香肠本身香味十足，胡萝卜又甜，所以撒点盐来弥补被胡萝卜冲淡的咸味，把胡萝卜炒至软熟。这时香肠也是焦香的，端上盘子！
焖冬瓜：其实不是正宗的焖味。家常菜可以随便做。热锅热油，姜蒜翻炒三两下，加入少许花椒，倒入冬瓜块翻炒入味，翻炒少许，加入清水稍淹没料，小火煨至冬瓜九分熟，加入淀粉水勾芡，加入适量盐。然后，在大火上收集汁液时就可以上冬瓜了。
直接把成品图放在这里。
姐姐也回家了，说同事的楼断水了，想带食材来加工同样的食物，于是自己做了一份素菜炒生菜，刚好够三个人吃，不用再打包食物了。
嗯，三口之家的晚餐就准备好了。姐姐和同事带来了冷猪皮拌辣椒面，很辣很嫩。
放在总地图上，我们吃吧！晚饭后再准备一块水果！
好吃，开心，祝大家有美好的一天！
