小白菜包子的家常做法

2022-02-17 03:09:18  浏览:380  作者:管理员
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大白菜包子是家常菜。主要材料有大白菜、猪肉、面粉等。大白菜营养丰富,经常食用对健康非常有益。我来和大家分享大白菜包子的食谱!

大白菜包子是家常菜。主要材料有大白菜、猪肉、面粉等。大白菜营养丰富,经常食用对健康非常有益。我来和大家分享大白菜包子的食谱!

小白菜包子的家常做法

面粉、白菜、猪肉、粉丝、花生油、盐、葱、姜等。

01.盆中放入适量面粉,加入稀释好的酵母水和清水,搅拌均匀和成面团,放在温暖的地方发酵。发酵好的面团是以前的两倍大,也就是发酵好的。

小白菜包子的家常做法

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02.白菜洗净,用锅里的水烧开,放入水中一分钟左右,捞出冷水。

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03.粉丝用温水浸泡软化,控制干燥,切成小块。

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04.葱姜去皮洗净,剁成葱花和姜末备用。

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05.选择一块肥瘦相间的猪肉,剁成糊状,放入盆中,加入适量的花生油、香油、料酒、蚝油、十三香、盐、葱花、姜末,搅拌均匀。

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06.过冷白菜挤出水分,切碎,挤出,然后放入带粉丝的肉馅中搅拌均匀。

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07.发酵好的面条在案板上反复揉面,揉成长条,再切成大小均匀的面糊,擀成圆馍皮。

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08.在包子中间放入足够的馅料,揉成包子。

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09.蒸笼加入足够的水,将包子放在蒸笼帘上,醒发20分钟,然后开大火蒸。蒸锅打开后,关火15分钟,炖3分钟左右。

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