东坡肉的由来
2022-02-06 00:07:02 浏览：382 作者：管理员
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东坡肉，又称肉肉、东坡肉，相传由北宋文学家苏轼首创。
苏轼，本名子瞻，又名钟、东埔，被世人称为苏东坡。他是北宋著名的文学家和书法家。苏轼少年成名，入仕很早，终其一生。
东坡肉，又称肉肉、东坡肉，相传由北宋文学家苏轼首创。
苏轼，本名子瞻，又名钟、东埔，被世人称为苏东坡。他是北宋著名的文学家和画家。苏轼少年成名，很早就入仕，一生在很多地方为官。苏轼是一个喜欢美食的人。无论走到哪里，他都要品尝当地的美味。他不仅品尝它，而且自己做饭，所以他也有自己做美味食物的经验。
苏轼在杭州做官时，遇到一场大雨，河水决堤，湖水泛滥。他组织人挖通了河道，在西湖上筑起了堤岸，防止湖水泛滥。
当地人对苏东坡的这件事很感激。春节期间，大家恰好都来苏轼家送肉送酒。苏轼在他的好意难以拒绝的时候接受了这块肉。
但是他吃不了那么多肉，他也知道人家春节大概家里没有肉是为了给他送礼物。他想了一个办法，把猪肉切成方块，用调料煮，然后挨家挨户地把肉分发给人们。
多亏了苏轼的同情，大家都把他送的菜叫做“东坡肉”。
