病死猪肉(震惊！正规肉联厂“洗白”病死猪，每日数千斤病死猪肉流入市场)

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猪肉是我国大多数人最重要的家庭食品，但最近由于非洲猪瘟的影响，猪肉供不应求，价格居高不下。所以一些不法分子为了经济利益，关注病猪肉和死猪肉。应该在正规屠宰场的无害车间.

猪肉是我国大多数人最重要的家庭食品，但最近由于非洲猪瘟的影响，猪肉供不应求，价格居高不下。所以一些不法分子为了经济利益，关注病猪肉和死猪肉。本应在正规屠宰场无害化车间无害化处理的病猪、死猪，实际上是悄无声息地流出，贴上检疫合格的标签，流入市场出售给人们。每天流入市场的病死猪肉达几千斤！记者为期一个月的暗访令人震惊。让我们来看看。

一个月前，记者凌晨4点在佛山一家正规肉联厂看到这一幕：一辆养猪车停在生猪交易区卸猪，猪被赶下来后，一两头猪一动不动地死了。一位红衣女子看到记者盯着死猪，主动搭讪。她说话时吓了记者一跳。这个女人上来搭讪，无非是为了卖死猪。两头将近200斤重的猪，一头只要两三百元。

死猪不应该按照规定进行无害化处理吗？怎么卖？有问题的记者没有拆穿，而是和他讨价还价。在这个摊位上，一名男子公然用铁笼车将一只三四百斤重的死猪推到生猪屠宰区。起初，屠宰工人拒绝将死猪挂在流水线上屠宰，并表示死猪至少已经死亡5个小时，无法宰杀，只能无害化处理。但是这个人听到这个消息并不担心。相反，他与屠宰区的其他几名屠宰场工人交谈。然后“奇迹”发生了。死猪被工作人员吊在屠宰流水线上，开始流血。这时，猪血呈暗红色。经过焯水、脱毛、取内脏，死猪变成了白猪！

因为记者一直盯着死猪，引起了肉联厂工作人员的怀疑。为了不打草惊蛇，记者暂时离开了现场。上午8时30分左右，另一名暗访记者发现，被检查人员拒绝出厂的死猪肉“检疫合格”，加盖“合格”标签后，上了小货车直奔市场。

在同一个屠宰场，早上9点，或者在生猪交易区，一头死猪被从运猪车上拉下来，喷上红色油漆，表示不能屠宰。然而过了一会儿，死猪还是被拉到生猪屠宰区进行屠宰。

一周后的凌晨4点，记者再次来到这家肉联厂。不久后，有人从生猪交易区拉了一只尸体呈紫色的死猪到屠宰区。屠宰区的工作人员第一眼就让他拉走，但买家拒绝离开。就在双方僵持不下的时候，肉联厂的一名保安出声了，说买家不懂事，没有提前打招呼。

杀死一头死猪需要时间。

打招呼？记者感到奇怪，为了搞清楚其中的缘由，记者决定蹲守一探究竟。照样是凌晨4点，照样有人拉病死猪去宰杀，照样一开始被工作人员拒绝，但这次买主很“懂事”北京办公室装修公司，在给了工作人员至少100元现金后，病死猪顺利地被宰杀“洗白”，而厂里的检疫检验区，以及肉联厂的门禁检查如同虚设，工作人员连看都不看猪肉成色，哪怕是猪肉明显变色的都拿着检疫章盖上合格标签！就这样，病死猪被彻底“洗白”流入了市场，流入到老百姓的口中。

按理说这样行为够骇人听闻了，但记者还发现了更震惊的事。在这家肉联厂，那些品相差得没人要的病死猪被拉到无害化处理车间后，并没有无害化处理，而是又被人进行了屠宰分割，按照排骨、内脏、四肢分门别类摆放，然后再进行一次挑选，装车流向市场。然而记者准备跟踪拉这些病死猪肉的车进一步调查时被不法分子发现了，将记者堵了个严严实实，要不是记者见势不妙报警，估计免不得遭到毒打！

12月1日，这事曝光后，广州市市场监管局，佛山市公安、农业农村、市场监督管理等部门专门成立事件工作组迅速展开了行动，对农贸市场、超市和肉品经营店等经营场所全面开展核查，只要涉及到记者调查的那家肉联厂的猪肉食品全部下架，相关涉案人员也在第一时间被公安机关控制。

据了解，这家涉事的佛山合谊肉联有限公司是广东省农业农村厅公布的2020年第一批省级生猪屠宰标准化企业，其正规渠道屠宰、流通到市场的猪肉应该是健康无害的。目前，这家企业也已被有关部门调查。

民以食为天，食以安为先，食品质量安全问题一直来都关乎国计民生，国家的监管也相当的严厉，但就是在这种情况下，在众多监管部门的眼皮子底下却发生了这样的事，小编不由得发出质问，我们监管部门平时尽到了监管责任吗？在记者一个多月的暗访中，可有一个监管部门到涉事企业行使监管职责？这起食品安全事故终有人为此负责，除开那些利欲熏心的商家，玩忽职守的肉联厂工作人员外，我们的监管部门是否也应该为此担责呢？

各位读者您们对此怎么看？