什么是糖浆(Orgeat Syrup)？

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Orgeat糖浆是一种最常用于调味饮料的甜糖浆。最初，这种糖浆是用大麦制成的，不过现在已经不常用作配料了。糖浆的名字来自拉丁语单词"hordeata"，意思是"用大麦制成"。在法语中，大麦的意思是"orge"。西班牙语"horchata"它与最初的拉丁语术语也有类似的联系。Orgate糖浆最初是用大麦制成的。Orgate糖浆最显著的特征是饮料中的杏仁味。除了杏仁和糖，还有有机糖浆也经常用橙花水或玫瑰水调味。这些成分可能会改变饮料的风味，仅次于杏仁味。最常见的需要orgeat糖浆的饮料是鸡尾酒，麦太。杏仁是奥盖特糖浆的主要风味。有许多文化使用orgaet糖浆来调味他们的饮料。还有很多文化orgeat糖浆主题的变化。跨文化和通过烹饪翻译，orgeat糖浆在意大利、突尼斯、希腊和苏里南使用。orgeat糖浆似乎有很多用途，配方和名称的变化，因为它有很多地方可以享用。尽管orgeat糖浆传统上是在家庭厨房里制作的，现在有很多公司把它包装起来。事实上，一些专门生产糖浆和调味饮料的公司在他们的产品线中包括这种糖浆。其中一些公司提供他们的产品供网上购买。对于喜欢用这种糖浆制成的饮料的人，或者对于专门生产饮料的酒吧或餐馆老板来说，这可能是一个重要的资源糖浆。尽管orgeat糖浆可以在网上和一些商店买到，但瓶装形式的糖浆并不常见。对于那些不喜欢在网上购买商品的人来说，在当地很难找到这种糖浆。幸运的是，这种糖浆有很多配方，大多数都是相对简单的。唯一的困难是它需要相当长的时间来浸泡，切碎和过滤杏仁。有相当多的配方可以产生不同的结果，这是可以预期的，因为不同的烹饪文化已经发生了变化他们饮料里的糖浆。 <

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