什么是贝金浩(Beijinho)？

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beijinho是一种甜的巴西椰子糖，是一种松露，通常呈圆形，通常用于生日聚会和特殊活动，这种甜点是年轻人和老年人的最爱。北京荷包是一种用椰子调味的巴西甜糖果。这种小甜点在葡萄牙语中的意思是一个小小的吻。小甜点，或docinhos，在这些孩子们的聚会上，从祖父母、叔叔阿姨、堂兄弟姐妹到最小的孩子，他们都参加了。所有的都包括在内。不仅提供这些糖果，还用节日彩纸包起来，用作生日桌上的装饰品。李子干可以用贝金浩填充，然后在糖里包上糖衣，制成香肠，甜食。beijinho在制作方式和形状上与brigadeiro相似。两种糖果的基本成分是相同的。然而，以Eduardo Gomes准将命名的准将总是用可可粉制成，而贝金浩的口味是用椰子调味的。制作贝金浩的时候，黄油、甜炼乳，在烹调过程开始之前，椰子被充分混合在一起。混合物在炉子上用小火加热，直到它变得光滑且不含块状物。然后，将汤匙大小的椰子卷成球状，然后用大颗粒糖覆盖，以达到起泡的效果或盖上用磨碎的椰子做装饰，有些人会在糖果上菜前在上面放一个丁香也被称为brankinho，在葡萄牙语中是白色的，beijinho经常在被卷成球状之前食用，在这个阶段，它也被用来填充烘焙食品，作为蛋糕层之间的填充物或糖衣。这是在糊状物冷却之前进行的，以便更容易摊铺。贝金浩是用来填充干李子的。李子填满后，在糖中滚动以包裹它们。这种甜食叫做olho de sogra，这意味着婆婆的眼睛。在聚会和节日活动中，除了贝金霍斯（beijinhos），olho de sogra一起供应。虽然这种糖果制作很简单，它也在名为doceiras的小型专卖店出售。这些doceiras也出售salgadinhossalgadinhos是小型糊状食品和开胃菜，与传统巴西派对上的甜点一起供应。 <

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