什么是肉捣碎机(Meat Pounder)?
2022-01-23 23:34:19 浏览:399 作者:管理员
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类目:知识大全
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【商户信息】
【货源详情】
肉捣碎机是一种厨房工具,用来使肉变嫩。在一些经典的食谱中,当人们需要非常薄、嫩的肉时,就需要肉捣碎器,而且它们也非常方便地处理像鲍鱼这样的坚硬的肉。许多厨房用品商店出售肉馅机;如果遇到紧急情况,您也可以用木槌或锤子来近似一个肉捣碎器。鲍鱼肉通常在制备前用锤子或捣碎器嫩化。大多数肉馅捣碎机都很轻,因此不会损坏肉,因为它们是用来穿透肉的。一些有脊状的表面是设计用来穿透肉的;这些表面也使肉的表面不均匀,使它更容易拿起腌料和酱汁。通常,一块肉的两面都被捣碎,以确保肉捣碎器能完全穿透,然后肉可以腌制或疏浚在面包中烹调。金属是肉捣碎机的常用材料,因为它很容易消毒,所以也有可能找到塑料捣碎器,从长期来看,塑料捣碎器可能不起作用。就金属肉类捣碎器而言,把手可以配备硅树脂或类似材料制成的把手,以便在使用时不太容易滑倒。肉类捣碎机的把手上有一个小孔,以便可以挂在厨房的木桩上。肉类捣碎机是用来使肉更嫩的。使用肉馅捣碎机不需要太多的技巧要记住的重要一点是,肉可能击得太重;如果你用肉锤太重,你可能会在一块薄肉上打洞,这会使肉很难处理或烹调,吃起来更舒服。如果没有现成的肉锤,可以使用锤子或锤子。因为这些工具往往比典型的肉锤重,你应该用得更精细,这样肉就不会受损。你也可以在捣碎之前用干净的毛巾把肉包起来,以此来隔离肉锤的冲击力;如果你不想让毛巾弄脏,可以用厚塑料包住肉,然后用毛巾或旧t恤。因为肉馅机和生肉一起使用,使用后一定要彻底清洗干净。强烈建议使用热水、漂白剂或类似的消毒剂,在购买肉类捣碎机时,您可能需要考虑是否易于清洗。避免使用有许多小孔和裂缝的机器,以便细菌藏身,并找一个可以用洗碗机清洗的更容易清理。建议使用漂白剂和热水混合清洗肉馅机。 <