面包屑是用来做什么的(Bread Crumbs Used for)？

2022-01-23 11:39:50 浏览：356 作者：管理员

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面包屑是用不新鲜的面包研磨而成的，在厨房里有各种各样的用途。许多公司出售已经制成的面包屑，通常放在密封的容器里，这样它们就不会被浸湿了。在家里也可以用已经变质的未使用过的面包制作面包屑。这些面包屑可以储存在冰箱里，直到需要为止。许多面包都是经过调味的，在这种情况下，它们可以用来做特定的事情。保持它们不干燥可以让厨师在各种情况下使用它们，所以很多厨师都把面包屑放在周围。面包屑经常被用作填充物，以增加煎饼等菜肴的体积。油炸或炒制的食物。一般来说，食物先在牛奶和鸡蛋的混合物中翻松，然后用面粉轻轻地刷一下，然后卷成面包屑。这些面包屑会使食物变得酥脆，美味的外层涂层，也有助于防止食物内部变得油腻。面包屑与面包一样，面包屑也可以很好地填充像蛋卷饼，煎饼和布丁之类的东西。例如，有一种面包布丁是用面包屑而不是大块的面包做成的。它们还可以使蛋奶酥更丰满，有助于使食物看起来不那么重。此外，它们可以减少鸡蛋和其他昂贵原料的用量，从而降低煎饼等菜肴的整体成本。面包屑经常撒在砂锅上，以创造一个脆脆的顶部许多砂锅菜也需要在面包屑上面加一层面包屑，面包屑会在菜肴表面形成一层褐色的酥皮。在这种情况下，稍微调味的面包屑通常在烘烤前涂上黄油或油，这样它们在烤箱中会变黑。这样做的烤盘会更有质感，内部会更加湿润和美味，因为最上面的一层可以防止内脏干燥。芹菜、胡萝卜和荸荠等原料可以与面包屑和其他调味料混合，做成美味的馅料。调味蔬菜，如朝鲜蓟、西葫芦和甜椒都可以塞满，面包屑也可以用于更雄心勃勃的馅料项目，如火鸡。对于较大的填充物，它们通常在总配料中所占的比例较小，因此不会形成固体。正如许多童话读者所知，面包屑有可能被用来铺路。然而，在有大型动物的地区在人群中，这样的小径往往会被吃掉，因此林地冒险者可能会考虑携带更持久的足迹标记，如小石块或测量员胶带。一些面包屑首先要用盐和胡椒粉调味。 <