什么是皮卡迪洛(Picadillo)？

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Picadillo是一种易于准备的辛辣绞肉菜，在墨西哥、古巴、波多黎各和菲律宾菜中很受欢迎。Picadillo这个名字来源于动词picar，在西班牙语中意思是切碎成小块。基本成分包括碎肉、西红柿和洋葱，但是每个国家都有自己的版本，有各种各样的附加成分。通常与米饭或温热的玉米饼一起食用。它也经常被用作玉米卷、肉馅饼、肉馅玉米饼的馅料，在多米尼加共和国，人们经常在picadillo中加入煮熟的鸡蛋。img 墨西哥版的picadillo是大多数家庭的常见菜式。酸橙汁通常添加到绞碎的牛肉和洋葱混合物中它是棕色的。糖或蜂蜜通常会加入辣椒和墨西哥香料，一种甜味和辛辣的菜肴，通常与玉米饼和豆类一起食用。它也可以作为墨西哥炖菜的一种。阿基特种子，用于制作毕赤酵母。 <

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