什么是意大利香肠意大利面(Cannelloni Pasta)？
2022-01-19 07:12:10 浏览：435 作者：管理员
-
-
类目：知识大全
-
联系人：
-
微信号：
-
Q Q 号：
-
手机号：
-
浏览量：
435
【商户信息】
【货源详情】
意大利香肠是一种通心粉，通常也被称为曼尼科蒂。它们基本上是一种大的宽面条，在一边闭合，形成直径约为1英寸（2.54厘米）的通心粉管。这种通心粉的长度大约在3到4英寸（7.62到10.16厘米）之间。意大利干酪是用来制作香肠意大利面食的美味馅料。在意大利烹饪中，意大利香肠被用作一种外壳，里面装满了各种肉、蔬菜、奶酪，在煮沸一定时间使面条充分变软后，里面塞满了乳清干酪、碎牛肉、火鸡碎、菠菜、罗勒和其他意大利配料等美味的馅料。除了盛满美味的馅料外，面条的顶部还常常有红色番茄酱或白色奶油酱。素食香肠可以塞满菠菜和其他切碎的蔬菜。，cannelloni这个词翻译成"大烟斗"。这个词和意大利面食一样合身，事实上，看起来很像意大利面烟斗。这个词的翻译也可以理解为"大芦苇"，也很合适，是意大利语中"袖子"一词的缩略形式。尽管在马尼考蒂和坎内洛尼之间有一些细微的区别，但这两种面食之间的差别很小。在英语中，这两个词通常可以互换使用。但是，即使在讲英语的国家，也有敏锐的辨别力的厨师和食品爱好者，他们敏锐地意识到了差异香肠意大利面可以塞满西红柿、洋葱和其他蔬菜。1891年7月2日，那不勒斯市出生了一个名叫尼古拉·费德里科的婴儿，尽管当时没有人知道，尼古拉长大后会成为一名有成就的厨师，并发明了意大利香肠。1907年，尼科尔在意大利索伦托的拉法维塔餐厅工作时发明了这种意大利面。它最初被命名为斯特拉西纳提，但后来又被人们普遍称为意大利香肠。那是在第二次世界大战期间，许多那不勒斯居民逃到了索伦托独特的意大利面食开始流行。虽然意大利香肠是在索伦托开发的，但它已经成为全世界意大利厨房的主食。有数百种意大利食谱需要它。有素食食谱，以及需要多种肉类的食谱。其中一些是用非常轻的原料制作的，而另一些则需要大量的橄榄油、肉类，新鲜的罗勒叶经常被用来调味意大利面。 <
