华夫饼是什么(Waffle)？
2022-01-18 23:48:36 浏览：379 作者：管理员
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类目：知识大全
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【商户信息】
【货源详情】
华夫饼是一种面包或面糊，它由一种特殊设计的带有十字图案的熨斗熨压而成，这种熨斗在成品上形成一个网格状的凹痕。熨斗的铰链式设计使它可以同时烹饪华夫饼的两面，制作一种脆的金棕色食物，可以用多种方式食用。许多欧洲国家有这种食物的传统形式，还有一些地方特色菜，包括布鲁塞尔和列日华夫饼。华夫饼用熨斗烘烤，通常与黄油和糖浆一起食用。，当富裕家庭拥有圆片烙铁时，可以用来在火上烘烤的铰链式铸铁模具。中世纪的华夫饼通常是在带有纹章、风景画、有时还有鼓舞人心的诗句的模具中烘烤的，尽管有一些晶圆烙铁的图案与今天许多人将这种食物联系在一起。华夫饼加巧克力糖浆和糖果；现代的消费者可能会对中世纪的华夫饼产生麻烦。现代的华夫饼通常是用白面做的，而且可能非常甜。历史上的华夫饼是由燕麦、黑麦和大麦等谷物混合而成，并用蜂蜜来增甜。因此与现代华夫饼相比，华夫饼更粗糙、更耐嚼，而且通常也不与糖浆一起食用。人们早餐通常会吃这种食物，通常还会加上配料和水果。网格上的凹痕非常适合收集黄油、糖浆、果汁、酸奶和其他配料，许多人喜欢华夫饼作为特殊日子的奢侈品在一些地方，它们也被用作甜点，在这种情况下，可以在上面加上冰淇淋和甜水果酱。其中一种著名的华夫饼是比利时华夫饼或布鲁塞尔华夫饼，它是用酵母糊制成的。这种华夫饼有一种独特的清淡、蓬松的味道，带有酵母的味道。这是一种相关的品种，列日华夫饼，由于面糊中使用的糖，有一种浓密的焦糖味，而美国的华夫饼用小苏打发酵，生产出更重的快速面包。斯堪的纳维亚华夫饼通常是用一种特殊的熨斗中的酵母面糊制成的，这种熨斗将最终产品分成几部分，使其更容易处理，而且这种熨斗也可以被塑造成一个心脏的形状。 <
