长豆角炒肉的家常做法
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长豆角炒肉是很常见的一道家常菜。长豆角，简称豆，可与瘦肉或五花肉同炒。豆类富含维生素，油炸后酥脆可口。我们来看看长豆角炒肉的常见做法。长豆，瘦肉，大蒜，生姜，
长豆角炒肉是很常见的一道家常菜。长豆角，简称豆，可与瘦肉或五花肉同炒。豆类富含维生素，油炸后酥脆可口。我们来看看长豆角炒肉的常见做法。
长豆角、瘦肉、大蒜、生姜、花生油、酱油、盐、料酒。
1.准备好所有的原料：一把长豆角，适量瘦肉，两瓣大蒜，适量生姜。
瘦肉可以用半脂和五花肉代替。
02.把长豆子的两头去掉，然后切成小块，大约两厘米长。
在水中加入一勺盐，加入豆子清洗干净。加盐的目的是把豆子里的虫子浸泡掉。
3.瘦肉洗净，加入适量酱油、花生油、料酒，搅拌均匀，腌制一会。
04.蒜瓣切碎；
生姜切片备用。
05.热锅加油，蒜姜片翻炒，然后倒入瘦肉，快速翻炒均匀。
豆子吸油，花生油可以多倒一点。
06.瘦肉翻炒变色，然后倒入豆类翻炒，加入适量盐，大火翻炒。
07.炒好的豆子变得很绿，不需要加水，大火翻炒5分钟左右就可以了。
当你听到咝咝的声音时，意味着它熟了。
08.炒好后，放入锅中，就可以享受到长豆角炒肉的美味了。腌制的瘦肉非常好吃。
