做蛋糕时如何搅打蛋清

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蛋清是做蛋糕最关键的步骤之一。这一步也考验耐心

鸡蛋、碗、手动打蛋器(三筷子就可以了，当然电动打蛋器最好)

01.我们先把鸡蛋打入容器中(注意容器中没有水和油)，然后把蛋黄和蛋清分开

02.蛋清起泡时，少放半勺盐。最好有打蛋器。打蛋清很难~

03.蛋清达到白色时加入一勺白糖

04.蛋清有点稠的时候可以再加一勺糖

05.然后我继续玩了大概十分钟，但是蛋清是奶油色的，有点凝固，所以筷子搅不起来，掉不下来。

虽然很累，但我希望你能吃到自己的美味蛋糕

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