番茄菜花炖排骨的家常做法
2021-08-17 00:02:07 浏览：495 作者：管理员
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类目：知识大全
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【商户信息】
【货源详情】
排骨是用西红柿和花菜炖的，很好吃。番茄独特的酸甜口感，让排骨汤香而不腻，非常爽口。菜花吸收了汤里的油脂，鲜嫩可口。
排骨300克
1朵花椰菜
2个西红柿
1茶匙料酒
适量生姜
香葱适量
1茶匙食用油
1茶匙盐
一点味精
01.将花椰菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡5分钟左右。
02、捞出后清洗干净，控干水分后放入盘中备用。
03.西红柿洗净，去皮，切成小块。
04.排骨用温水洗净，煮熟捞出洗净，放入锅中，加入1茶匙料酒和适量姜片，然后加入足够的水，大火烧开，转小火煮20-25分钟。
05.排骨软烂后，捞出姜片丢弃。
06.油锅烧热，放入切成小块的西红柿，中火翻炒至变软，再翻炒出番茄汁。
07.将炸好的西红柿和果汁倒入排骨汤中。
08.将洗净的花菜倒入锅中。
09.大火烧开后转小火2-3分钟。当菜花变软后，加入1茶匙盐和少许味精调味。
10.撒些葱花即可食用。
