常吃油条等于吃进六种危害-推荐自制健康放心油条
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吃油条相当于吃了六种危害。建议自制健康油条
油条是日常生活中常见的早餐食品，深受很多朋友的喜爱。老人和孩子都喜欢又脆又好吃的油条。但其实吃太多油条对身体不好。让我们跟随360常识网看看吃太多油条有什么不好。
常吃油条等于吃进六种危害
不易消化
反复使用油炸油条油会导致油老化，颜色变深，粘度增加，气味增加。油脂中含有的脂肪酸、维生素等营养物质全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸聚合形成二聚体、聚合物等大分子化合物，难以被机体消化吸收。
致病风险高
老年人吃得少，肠胃功能减弱，容易出现维生素B1和B2缺乏，油条对这两种维生素的伤害最大。再加上高温油产生的有害物质，老年人多吃油条后容易患冠心病、动脉硬化等疾病，影响身体健康。
可能致癌
油条是高温油炸食品。油条煮熟后，油温高达190，高温油脂可能致癌。油脂中的不饱和脂肪酸反复高温加热后产生的各种聚合物，尤其是二聚体，毒性很大，可能影响人体生长发育，降低生殖功能，使肝功能异常。
影响身体恢复
对于恢复期患者来说，吃太多油条难以消化，会影响食欲和睡眠。而且油条中的营养成分大部分被破坏，高温油炸会产生致癌物，不仅会妨碍患者得到营养补充，还会影响患者的恢复和健康。
影响生长发育
对于发育中的孩子来说，吃太多油条会使高温油中的脂肪酸与肠道中的钙结合形成皂钙，皂钙会从肠道排出，从而影响孩子的钙吸收和正常发育。
肥胖
油炸食品之所以好吃，是因为它们含油量高、含盐量高、热量高。这三高的持续升高，很容易导致你的身体越来越胖，而肥胖和超重是很多疾病的触发因素。请注意。
不宜吃油条的人群
老人
老年人不适合吃油腻难消化的食物，因为生理功效下降，胃功效下降，肠道吸收能力差。此外，油炸食品会破坏原有的营养成分，高温油炸后容易产生有毒物质，增加冠心病、动脉硬化等老年病的发病率，影响老年人健康。
康复期的病人
康复期患者需要修复和恢复受损的组织器官，增加抵抗力。油条是高温油炸食品，熔点高，在胃里停留时间长，难以消化，还会影响睡眠。油条中的营养成分大部分被破坏，高温油中还含有一定的有毒物质，会影响身体的恢复和健康。
孕妇
孕妇属于一个特殊的群体，她们的饮食需要特别注意。油条是不易消化的食物，不符合孕妇的饮食要求。高温后，油脂中的必需脂肪酸和脂溶性维生素A、D、E被氧化破坏，降低了油脂的营养价值。食用油条难以补充多种营养，还会引起厌食。
幼儿
孩子也是如此。高温油脂中的脂肪酸与肠道内的钙结合形成皂钙，被排除在肠道外，影响儿童钙的吸收，容易引起儿童偏食，影响其正常发育。此外，即使是健康的成年人，吃油条对他们的健康也没有好处，所以每个人都应该尽量少吃或不吃。
自制健康放心油条
配料：面粉200克，牛奶105克，糖15克，色拉油25克，酵母3克，半个鸡蛋，小苏打2克，盐2克。
辅料：色拉油400克，糖粉适量。
练习：
1.将中粉放入锅中，用温水融化酵母，加入面粉中。
2.加入牛奶
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