喜欢吃螃蟹-吃螃蟹的注意事项及禁忌
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像吃螃蟹一样吃螃蟹的注意事项和禁忌
日常生活中，很多人都喜欢吃螃蟹，因为螃蟹肉质细嫩，口感好，营养价值高。不过，吃螃蟹还是有一些注意事项的。我们来看看360常识网。
1.彻底吃螃蟹。烤螃蟹是煮螃蟹最好的方法。因为螃蟹放不下，熟了就要赶紧吃，不然容易产生细菌，对身体不好。如果吃不下，可以把没煮熟的螃蟹放在阴凉通风处，煮熟后使用。
2.吃螃蟹不要喝水。吃螃蟹前可以喝，但进食期间或进食后一段时间不要喝水，以免胃痛、呕吐、腹泻和身体不适。
3.吃螃蟹后不能吃柿子，因为容易中毒。
4、死蟹不能吃：河蟹体内外被大量细菌污染，活蟹可以通过体内代谢排出细菌；螃蟹一旦死亡，其体内的细菌就会大量繁殖并分解蟹肉，有些细菌还会产生毒素，人们食用时会引起食物中毒。
吃螃蟹时，注意不要吃螃蟹的胃。因为螃蟹喜欢黑暗的地方，所以它们的身体里可能有沙子和石头。吃饭前一定要清洗，以免影响身体健康。
螃蟹的食用方法
1.螃蟹又咸又冷，是食腐动物。所以要用姜末醋汁浸泡，祛寒杀菌，不宜单独食用。
2.螃蟹的鳃、沙袋和内脏含有大量的细菌和毒素，必须在进食时清除。
3.螃蟹经常含有沙门氏菌，烹饪时必须彻底加热，否则容易导致急性胃肠炎或食物中毒，甚至危及人们的生命。
4.加工螃蟹时，最好用盐蒸而不是煮。
5.蒸螃蟹时，要扎紧，防止腿脱落发黄。生蟹去壳时，放入沸水中煮3分钟，这样蟹肉很容易去除，不会浪费。
6.买螃蟹后，不要用水清洗，放在干净的坛子和罐子里，在糙米中加入两个碎鸡蛋，撒上两个黑芝麻盖住螃蟹，然后用棉布盖住罐子，这样空气可以流通，但是螃蟹看不到阳光。大约3天后取出。因为螃蟹吸收了米饭和鸡蛋中的营养，所以螃蟹的胃又壮又圆，体重也明显增加。它们又肥又鲜，吃起来很好吃。
7.螃蟹易受风，不容易吃凉。
螃蟹的存储
1.把螃蟹放进冰箱。购买的螃蟹数量少，三天左右就可以吃了。保存相对简单。选择生命力强的螃蟹，绑住脚，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，温度保持在5 -10，用湿毛巾覆盖保存。每天吃饭的时候，要选择生命力不足、生命力充足的螃蟹来养。
辨别方法是：用手摸螃蟹的眼睛，先吃不敏感的。
2.选择生命力强的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆。不要把螃蟹堆进去；然后把水加到螃蟹一半的高度，主要是保持水分，这样就不能把螃蟹都埋了。因为你不太可能配备增氧设备，如果水太深，螃蟹会因为缺氧而窒息。不用建桶/锅，每天检查螃蟹，及时吃活力不足的螃蟹，这样阳澄湖的螃蟹就能保存下来。温度不高的时候，螃蟹可以保存5天以上。
3.如果购买的螃蟹三五天吃不完，最好的挽救办法就是让螃蟹享受他们的浴缸3354作为临时池塘。因为浴缸壁光滑，螃蟹逃不掉。将螃蟹轻轻倒入浴缸中，注满水，直至被掩埋，让螃蟹站在八尺高的水面上呼吸，根据存放时间和数量放入少量小鱼小虾，就可以存放阳澄湖螃蟹了。另外，每天检查螃蟹，及时吃活力不足的螃蟹。
