病从口入吃了容易致癌的食物-减少致癌物质的接触

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从口中吃容易致癌的食物，以减少致癌物的暴露

所谓的“致癌食物”只是增加了一些癌症的风险，但并不意味着吃了这些食物后就会得癌症。认为吃致癌食物会致癌是最常见的错误。这个错误直接导致了另一个错误，那就是“某某人吃了很多致癌的食物却没有患上癌症，所以一个致癌的食物是不可信的”。“风险”不是“确定性”。我们用360常识网来看看。

致癌食物认识误区

如今食品安全堪忧，人们可谓“谈癌”。很多人甚至把某种食物列入“黑名单”，看到它致癌后就停止食用。

钟凯说，你不必为此惊慌。致癌并不意味着致癌。

首先，“剂量”决定毒性。食物中的致癌物质需要一个漫长的过程来“毒害”身体。比如吃了一颗烂花生，不能马上得肝癌。但是，如果每天吃油炸食品和烧烤，必然会导致身体的“火”，很有可能会得癌症；

第二，很多“致癌谣言”经不起推敲。比如“牛奶致癌”、“带饭导致胃癌”、“微波食品致癌”等谣言，都是科学错误造成的。癌症的病因是由多种因素引起的，如遗传、不健康的生活方式等，不能简单地归结为一种致癌物。

容易致癌的食物有哪些

1、酒精

很多人说喝酒是日常生活的一部分，但是我们发现每天喝酒超过四次的人更容易患癌症，比如口腔癌、喉癌、乳腺癌、结直肠癌等等。

吸烟可能导致肺癌，而喝酒与多种癌症有关。一些白酒声称白酒中添加的成分可以抗癌，但我们认为这不能改变白酒的性质。

2、加工肉制品、罐头

这些食物会增加结肠癌的发病率，主要是因为它们含有亚硝酸盐。所以我们说加工技术越少，食品越好。同时尽量选择正规厂家的食品，安全性相对有保障。

3、黄曲霉素

花生和玉米霉变后，黄曲霉毒素含量很高，黄曲霉毒素被认为是致癌物，所以吃新鲜食物是非常必要的，发霉的花生和玉米一定不能吃。

4、油炸、烧烤食品

这两种方法烹饪的食物含油量非常高，食材都是高温高热烹饪，对人体健康造成一定威胁。做饭相对更健康！

5、红肉类

现代研究表明，红肉摄入量的增加与结肠癌、肺癌和胰腺癌的发生有关，但致癌的前提是长期大量摄入。世界癌症研究基金会建议，每周摄入红肉不要超过500g，中国居民膳食宝塔也对这部分肉类的摄入给出了建议。因此，只要不长期大量食用，就不会致癌。

6、咸菜等腌制品

这类食物含有亚硝酸盐和硝酸盐，与食道癌和肝癌关系密切，所以要少吃。

有人说隔夜菜也含有亚硝酸盐，但一般这个量并不高于国家规定的亚硝酸盐限量，甚至略低于加工食品中的含量。所以我们说偶尔吃剩菜不会造成太大问题，但是它的营养会流失，所以尽量少吃。

7、中式咸鱼

我国咸鱼加工过程中产生的亚硝基化合物在体外已被证明具有致癌性，主要是鼻咽癌的高危因素。

减少致癌物质的接触

1、少去地下车库

闫崇怀指出，工业废气、汽车尾气、烟草烟雾、沥青路面加热后散发的气体，以及一些化学清洁剂都是有毒的，有的甚至致癌。所以，家长首先要避免让孩子吸二手烟；其次，尽量避开汽车尾气浓度高的地方，比如不要长时间待在地下车库。

此外，来自私家车，尤其是新车的污染也非常普遍。建议孩子少买新车。

2、装修少用人造板材

室内环境污染可能是导致儿童急性白血病的主要危险因素之一。还会增加哮喘的发病率，降低孩子的智力。根据北京儿童医院200年的一项统计，90%以上的白血病患儿在6 m内完成了家庭装修

所以，家居装修一定要先购买合格的装修材料，少用人造板，不要使用过多的单一材料；儿童房的家具以实木装修为主，入住前通风一个月，最好找有资质的权威机构检查。搬进去后，苏铁和吊兰等植物可以被养起来吸收有毒气体。

3、不用电热毯

手机、电脑、微波炉等。有一定程度的辐射，可能危害儿童健康。

比如在儿童房，不要设置电视电脑，不要给孩子使用电热毯。尽可能远离客厅和卧室。微波炉靠墙使用时，不要让孩子待在电脑屏幕后面附近。长时间看电视时，他们应该离电视3米以上。

4、塑料制品远离热食

国际食品包装协会秘书长董锦石说，在提防塑料瓶的时候，别忘了提防其他儿童塑料制品。

购买前，观察塑料制品底部的三角形回收标志。三角形中的数字通常与-7不同，代表由不同类型的成分制成的塑料产品。它们大多不耐高温。大部分都被使用了

来做微波饭盒的，可以承受30度的高温。但盖子通常是由编码为7的透明塑料制成，是用来制作奶瓶的“危险品”。他们最怕被加热，应尽量避免手持热水、热食物或被加热。

5、新衣服晒三天再穿

童装的问题主要集中在甲醛超标和ph值不合格。所以选择童装，不要买经过抗皱漂白处理的，最好买素色的，不要印图案的，印图案不能太硬先闻闻。如果有类似家具城的刺鼻气味，就不要再买新衣服了，先在水里泡0分钟，彻底漂洗后再晾3天。

6、玩具颜色别太艳

儿童玩具中镉和铅的问题一直存在。一方面，塑料材料可以在有意添加这种物质后变得更坚固。另一方面，喷漆经常用于金属玩具、涂有彩色颜料的积木、带有图案的气球、书籍和相册等。有些油漆含有铅和铅，铅是公认的影响中枢神经系统发育的环境毒素之一，可导致多器官和系统损伤。

要避免玩具铅超标的问题，首先一定要在正规有信誉的商场买玩具，找3c合格标志，注意警示，看清楚玩具适合年龄，不要买颜色太鲜艳的。