国民蔬果摄入不足-蔬果吃太少对身体的影响大
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人们对水果和蔬菜的摄入不足对身体有很大影响
我国的果蔬摄入量不足，所以很多营养专家呼吁大家每天吃一公斤蔬菜和半公斤水果，这样可以增进身体健康，减少很多慢性病的发生。我们用360常识网来看看。
有调查显示，人们吃的油腻食物越来越多，导致心脑血管疾病的发病率越来越高，严重威胁着人们的健康和生命。在其他因素中，这一结果不可避免地与饮食中缺乏大量蔬菜和水果有关。研究发现，蔬菜的平均日摄入量仅为269.4克，而水果的摄入量更低。这些蔬菜远远不够。所以建议每天吃500克左右的蔬菜，可以减少心脑血管疾病和癌症的发生。
表面上看，似乎只有食物的选择不同。其实这些都和我们的健康息息相关，因为很多疾病都是吃出来的。50年前，心脑血管疾病和癌症的比例很小，因为那个时期的人很少吃油腻的食物。然而，50年后，随着物质生活水平的提高，人们开始大量消耗石油，导致各种慢性病的发病率增加，这充分证明了饮食与健康的密切关系，因为人们吃肉太多，蔬菜水果太少，导致了中国人目前的健康状况。
蔬菜和水果吃的太少有哪些不利的影响？
1.维生素摄入不足。蔬菜和水果含有大量的维生素，但维生素的含量很少，但功能很大，所以被称为维持生命的元素。维生素可以参与一切生命活动，促进蛋白质的吸收和转化，起到抗氧化和抗衰老的作用。如果出现这些不足，就会提前发生动脉硬化，降低身体免疫力，更容易得癌症。
2.纤维素摄入不足。蔬菜和水果含有大量纤维素。纤维素被称为肠道清道夫。纤维素能促进肠道蠕动，减少便秘，预防直肠癌。同时，纤维素可以减少糖和脂肪的吸收，适当控制肥胖。
3.矿物质摄入不足。许多蔬菜和水果含有大量的矿物质，也是人体不可缺少的营养物质。如果人体缺乏硒，可能更容易致癌。身体缺铜，可能提前出现白发，身体缺铁会出现贫血。
4.体液更容易酸化。蔬菜水果吃得太少，体液容易酸化，酸性体质是癌症的温床。癌症患者都是酸性的。因为吃肉太多，很容易变酸。所以这也是癌症发病率越来越高的原因之一。就是因为人们吃水果蔬菜太少，从碱性体质变成酸性体质，导致免疫力下降，给癌细胞利用的机会。
蔬果瘦身法让你的身体更健康
瘦大腿冠军白萝卜
就像骆驼的驼峰，是用来为身体储存营养的，大腿也是身体在紧急情况下储存能量的‘仓库’，所以特别容易堆积脂肪。多吃白萝卜！含有辛辣成分——的芥子油可以促进脂肪代谢，避免皮下脂肪堆积。这个功能是任何一种蔬菜水果都无法比拟的，也是最适合治疗大腿脂肪的。
瘦小腿冠军西瓜
背部脂肪的增加大部分是由于体内血糖的吸收，然后转化为脂肪。因此，要失去它们，我们必须从‘糖’开始。这时，柚子是最好的选择。它不仅热量极低，而且富含特殊的酶，可以影响人体对糖的吸收，使其不再容易转化为脂肪。
瘦小腹冠军番茄
过多的废物堆积在肠道，容易形成小腹。番茄富含膳食纤维，可以吸收肠道内多余的脂肪，排出油脂和毒素。饭前吃一个西红柿也可以防止脂肪被肠道吸收。坚持久了，就远离了胃的烦恼。
瘦脸冠军西芹
芹菜纤维含量高，需要锻炼面部肌肉，用力咀嚼。一根大芹菜大约含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它大约需要5~8卡路里，大约需要5卡路里
西瓜皮在解暑解渴、清热解毒方面优于西瓜瓤。西瓜崔屹由西瓜皮和果汁制成，具有清热泻火、除烦降压的功效。可用于治疗贫血、咽干、唇裂、膀胱炎、肝腹水和肾炎。
果皮功效
具有消暑健脾、利尿的功效，可用于治疗肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、排尿困难。冬瓜皮炒汤洗脚既能治脚气又能治脚臭，一举两得。
1.西瓜皮：
有些人吃黄瓜时会削皮。不幸的是，黄瓜的绿色衣服中含有绿原酸和咖啡酸，它们可以起到抗菌、消炎和刺激白细胞吞噬的作用。吃带皮黄瓜对经常喉咙痛的人来说是一剂良药。
2.冬瓜皮：
香蕉皮含有香蕉皮，是抑制真菌和细菌的有效成分。可用于治疗真菌感染引起的皮肤瘙痒。香蕉皮具有润肺润肠、活血益精的功效。将香蕉皮掰开加入姜汁可以消炎止痛，用香蕉皮搓手脚可以防止冻伤。此外，香蕉皮经过干燥和研磨后是很好的化妆品。
3.黄瓜皮：
有收敛效果。取新鲜苹果皮30克煎服或泡茶，可治胃酸过多、痰多。苹果皮晒干研末，空腹服用15g，每日2-3次，对慢性腹泻、神经性结肠炎、高血压有一定疗效。
