素食主义者最适合的健康食物-不适合长期食素的人群

2021-07-29 02:14:57 浏览：450 作者：管理员

最适合素食者的健康食品不适合长期吃素的人

在我们的日常生活中，有些女性是素食主义者，但是为了给我们的身体补充营养，我们必须选择健康的主食。吃素的时候一定要把握好量，避免摄入过多。我们用360常识网来看看。

素食主义者应该怎么吃？这4大健康食物最适合你！

1、蔬菜以及水果

蔬菜和水果中含有大量的维生素E、维生素C和维生素A，这些都是抗氧化成分，既能保持细胞年轻，又能抵抗癌细胞带来的伤害。此外，还能有效调节细胞分化，防止胃黏膜变性坏死。此外，它含有大量的果酸和纤维素。每天合理搭配蔬菜，吃三个青菜，一个香菇菜，半斤水果。

2、茶叶和咖啡

有些人喜欢喝茶。红茶、绿茶、花茶无脂、无糖、无盐，可以为身体补充抗氧化物质和钾元素。此外，有些人喜欢喝咖啡，但不要喝太多。同时，充分利用喝茶喝咖啡的时间。

3、全谷物食品

全谷物含有大量膳食纤维，血糖生成指数很低，能有效抑制血糖波动。此外，全谷物含有大量的化合物、维生素和矿物质，可以延长寿命，降低死亡率，降低心脑血管疾病、癌症和糖尿病的风险。全谷物有营养，但必须限量。每天吃150克全谷物。对于胃肠手术后的病人和体弱者，千万不要。

4、油类

事实上，人们对石油有一些误解。不是所有的油都对健康有害。比如植物油中含有60%的不饱和脂肪酸和维生素E，成年人每天要吃30克食用油。同时，应合理使用食用油，选择菜籽油油炸食品。亚麻籽油和橄榄油含有大量不饱和脂肪酸，不适合高温烹饪，可用于冷食。

温馨提示

不要吃太多的面粉和大米，因为精制食品不需要咀嚼太多，容易消化，消化吸收快，饭后容易升高血糖。长期服用会损害胰岛功能，使血糖波动过大，最终导致糖尿病。尽量少吃油炸食品，因为它可能含有致癌物质，这不仅会导致肥胖，还会导致癌症。

不适合长期食素的人群：

1.正在减肥的人

许多正在减肥的人不会吃肉，因为肉很胖。但是可以知道蛋白质可以提高饱腹感，减少淀粉的量，达到减肥的效果，所以减肥的时候需要稍微增加蛋白质的摄入。

2.贫血患者和经期女性

贫血大多是由于缺乏蛋白质和铁引起的，而肉类中蛋白质和铁更丰富。所以贫血的人一定要吃肉，最好是猪肉、牛羊肉等红肉。女性在月经期间也吃肉。

3.孕妇和乳母

他们应该为自己和孩子吃营养和肉。

4.儿童和青少年

儿童青少年正处于生长发育阶段，体内蛋白质的合成大于分解，需要用充足的肉类来保证蛋白质的供应和发育所需的能量。

5. 65岁以上的老人

他们的肌肉开始放松，蛋白质可以延缓肌肉的流失。如果你不喜欢吃肉，不妨用鸡蛋或奶制品来代替。

6.肿瘤患者

很多人有一个误区，认为吃肉会滋养肿瘤细胞。但这是一个错误的想法，因为肿瘤是一种消耗性疾病，如果营养不良，会影响治疗的效果和恢复的进度。接受放化疗的患者应增加蛋白质和维生素的摄入，以保证身体有足够的抵抗力。