端午节棕叶飘香-健康吃粽子的窍门
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端午节健康吃红叶粽子小贴士
端午节快到了。端午节是棕色树叶芬芳的时候。我们应该足够注意如何吃粽子。由于粽子中脂肪和糖分含量较高，食用不当容易引起消化不良等健康问题。那么如何健康吃粽子呢？下面360常识网将告诉你如何健康吃粽子。
一、要定量
粽子多以糯米为原料，粘性高，不易消化，缺乏纤维，脂肪、盐、糖含量过多。比如一个普通的咸水饺，大概含有一至一碗半的米饭，其热量大约在400-500大卡。因此，专家建议一次少吃，或者选择较小的粽子。特别是正在减肥的mm，不宜多吃，吃的时候要控制量。对于成年人来说，一餐50g，约1~2个粽子就能满足正常的能量需求。
二、趁热吃
发现新做的长糯米(籼米)的血糖反应不是太高，而是冷却后比较高，胰岛素反应也是如此。对于矮糯米(粳糯米)，热的时候很高。
这项研究表明，吃粽子一般比吃包裹在新鲜食物中的热粽子更健康。冷却后不要来回加热。中年人和体弱的人应该一次少吃。选择小粽子，粗粮土豆粽子，无油无肉粽子。你最好自己煮，吃刚包好的热腾腾的饺子，既能享受传统美食制作的乐趣，又能让你在健康中感到安心。
三、 “一高两低”
注意高纤维：做粽子的糯米需要很长时间消化，空腹也需要很长时间，容易引起胃酸过多、腹胀或胃痛等消化不良症状，所以一定要加热后再吃。如果主要成分能被一些杂粮如大米、红豆、薏米、山药、芋头或红薯等“参与”，不仅会增加纤维含量，减轻肠胃负担，还有益健康。
低油低热量：肉馅饺子一直是“粽子家族”的主角，但它的缺点是饱和脂肪含量高，所以在选择粽子时，不宜搭配油腻的食物，而应搭配肉类和蔬菜。从营养和健康的角度来看，搭配含植物纤维较多的蔬菜食用更为合理。
四、注意搭配
和蔬菜水果一起吃粽子可以帮助肠胃蠕动，避免吃粽子引起的消化不良。也可配合麦芽水、白萝卜或白萝卜水促进消化，或多吃动物血、黑木耳、香蕉、洋葱、土豆、菠菜等具有通便作用的食物。或者吃点山药。山药具有健脾和胃、益肺益肾的作用，可以帮助减轻肠胃的负担。也可以配上一碗清淡的汤，比如冬瓜丝瓜汤。最后，水果可以增加纤维的摄入，达到营养均衡。
五、推荐搭配
茶粽子不仅味道更好，而且还有养生的作用。薄荷茶绿茶甜粽子。淡绿茶和薄荷可以促进葡萄糖代谢，帮助消化。咸粽子，搭配普洱茶、菊花茶、山楂茶，可以去除油腻的味道。其中普洱茶是上乘之选，清甜清冷，脱脂效果非常好。此外，一些凉茶也是粽子的好搭配，可以根据自己的身体状况进行选择。
陈皮可以帮助消化，排出胃气，减少腹部脂肪。木瓜菠萝香甜可口，可以缓解吃粽子后嘴里的油腻感。这种吃法既美观又有助于消化。吃肉馅饺子时，最好搭配一些口型清晰的汤，比如香菇汤和紫菜汤，因为香菇和紫菜都有去油、去腻、排毒的功效。如果搭配一些黑木耳、洋葱和菠菜，就不用担心肠胃问题了。
如何健康吃粽子？
1.粽子应该趁热吃。含有脂肪、肉和蛋黄的粽子不宜生冷食用，尤其是消化能力差的人。
2.粽子是主食，但不应作为一餐中的唯一食物。只能在午餐时适当食用。早餐不能吃粽子，会导致一整天胃不舒服。晚饭吃粽子肯定会
3.素食粽子没有传说中的那么辣，但毕竟是食物。吃粽子要减少米饭、馒头、面条等主食，否则会带来过多的淀粉，导致体重增加，可能会因饱腹感而引起消化不良。
4.因为体质不同，胃酸过多的人吃甜粽子时可能会感到不舒服，也就是胃灼热。最好吃腊肉饺子。
5.很多人吃完粽子会出去运动或者去上班，所以会感到难以忍受的腹痛，还有一些人会出现恶心呕吐等症状，这些症状与吃完粽子后马上运动有关，所以吃粽子后千万不要运动。
怎样挑选粽子？
1.看：看外观。绿色的粽子叶子是绿色的，而正常的粽子叶子在生产过程中经过高温蒸煮后是暗黄色的。
2.气味：气味。“庆纵叶”粽子煮熟后，没有浓烈的香味，但有淡淡的硫磺气味。
3.沸腾：区分开水。水沸腾时，它变成绿色，而水沸腾时，它变成淡黄色。
4.擦拭：用棉签或白色湿毛巾擦拭。粽子叶表面摩擦会褪色，一般是染色的，但天然绿色不会褪色。
