饮食安全注意事项-外出就餐3种素菜不要吃
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食品安全注意事项外出就餐时不要吃三道素菜
“民以食为天，安以食为天”。学生在很多地方发生食物中毒事件会很尴尬。然而，食品安全关系到每个人的健康和生命。无论是家庭、酒店、超市、学校等。在食品质量控制中小心是绝对必要的。为了让大家的舌头更有安全感，今天360常识网给大家带来一些食品安全注意事项，一定要记住！
第一招：选购食品应到正规市场
许多市民在购买食品时，应选择储存条件好、符合卫生要求的正规商场和超市。购买食品或食品原料时，应观察其是否新鲜，是否在保质期内。未经行政管理部门批准，不得在该场所购买快餐，不得食用过期、无标识或包装食品。
第二招：蔬菜清洗不偷懒
蔬菜富含维生素和粗纤维。食用时，可用清水浸泡20-30分钟，或用专用洗涤剂清洗，再按洗涤剂的产品说明书使用。此外，水果和蔬菜可以用淘米水清洗，可以有效去除残留的农药。如果一些蔬菜受损或被昆虫吃掉，应该把受损的部分切掉，以便尽快吃掉剩下的部分。
第三招：食物烹饪要煮熟煮透
烹饪食物时，可以彻底煮熟，避免引起大量细菌性食物中毒。沙门氏菌和副溶血性弧菌是最常见的细菌。沙门氏菌常见于各种家畜家禽以及鱼类、鸟类和野生动物的肠腔和内脏，而副溶血性弧菌则容易在海鱼、虾、蟹等海产品以及咸菜、腊肉等腌制品中发现。这两种细菌都有很强的生存能力，但它们对热极其敏感。通过彻底加热和烹饪食物，可以杀死隐藏的菌群。
第四招：易腐败变质食材及时冷存
肉类、豆制品、蔬菜、水果等易腐烂变质的食材应及时存放在冰箱内。如果发现变质的迹象，它们就不能再用作食物材料了。注意不同的食物应该分开存放。熟食不应在室温下储存超过2小时。每天做饭的时候，尽量遵循吃的原则。如果饭后有剩菜，要及时冷藏。冷藏时最好用保鲜膜包好。冷藏时间不应超过24小时。再次食用前，确保不变质，彻底加热杀菌。
第五招：餐馆就餐要注意
如今，大多数自称美食家的年轻人都喜欢出去找好吃的。记得去有营业执照的正规餐厅。点菜时尽量多点热菜，少吃凉菜，不要带剩菜。如果是婚宴、生日宴等。你应该选择一家接待量大的酒店，因为接待量小的酒店需要在宴会开始前很久就准备一些成品或半成品菜肴。这时，如果食物保存不好，就容易变质。
第六招：街头小吃不要买
大多数街头小贩做低成本生意。他们在路边摆摊，过往车辆的灰尘撒得到处都是。有的摊主满身油渍，双手捧着钱和蔬菜。为了省钱，他们还可以使用便宜的废油，这些废油可以重复使用。摊位凌乱，卫生条件明显不达标。大多数人在街上吃清淡的食物会有胃部不适，严重时容易发生食物中毒。
外出就餐3种素菜不要吃
1、地三鲜
三山县的主要食材是土豆、茄子和青椒。土豆高温油炸后，会产生丙烯酰胺等致癌物；茄子富含维生素P和抑制角蛋白。经常食用可以降低血脂，但具有超强的吸油能力。
2、过油茄子
油茄子成了小油包；青椒在油锅里洗，维生素C几乎耗尽。
3、干煸豆角
炒豆子听起来不像油，但大多是油炸的。用干油豆做饭不仅太热，还存在安全隐患。如果豆子没有煮熟，可能会引起食物中毒。油炸时，豆子可能会长在外面。
