大寒时节各地区的习俗有哪些?-这些习俗都是怎么产生的?-
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严寒季节不同地区有什么习俗?这些习俗是怎么形成的?
大寒是二十四节气中的最后一个节气。小寒后十五天是重感冒,也是一年二十四节气中的最后一个节气。此时虽然天气寒冷,但由于临近春天,不会像大雪到冬至期间那样寒冷。这时,人们忙着去旧迎新,腌制年货,准备年货,因为春节这个对中国人来说最重要的节日马上就要到了。还有一个对北方人来说非常重要的日子,腊八——,是农历腊月初八。这一天,人们用全谷物、花生、栗子、红枣和莲子煮一锅香甜可口的腊八粥,是过年必不可少的主食。下面有趣的历史系列会给你详细介绍。让我们看看!
事实上,作为农历十二月最后一个月的最后一个节气,家家户户都在——忙着过年,这是“以寒迎新”的习俗。所谓“大寒迎新年”,是指从大寒到农历新年,民间会有一系列的活动。综上所述,至少有十种习俗,即:“吃糯米”、“喝粥”、“喝酒”、“做牙”、“扫地”、“贴窗”、“蒸婚”、“赶集”
“吃糯米”是用糯米做成的一种食物,在寒冷的节气当天,古人就开始流行。
“喝粥”,也就是俗话说的“喝腊八粥”。腊月初八喝粥的习俗由来已久。这种粥是由大米、豆类、红枣、莲花、花生、枸杞、栗子、坚果、桂圆、葡萄干和核桃混合而成。
“纵酒”就是放下宴饮。东汉蔡邕《独断》说:“腊人年底祭祀,官宴。”。
“造牙”,又称“造奢食”,原本是祭拜大地公公的仪式,一顿美味的饭菜,俗称“丰盛的食物”,就出自于此。造牙有“头牙”和“尾牙”。第一颗牙在农历二月初二,最后一颗牙在农历十六。全家人坐在一起,吃着他们的尾牙。
但是对于员工来说,尾牙并不好吃,因为雇主往往会决定员工来年是否会留在餐桌上。所以有句话叫“吃头贴唇,吃尾牙愁脸”。尾牙饭丰富,一只鸡是硬菜不可或缺的。过去,当很难说自己被解雇时,他们用鸡头来示意谁被解雇了。
因为这个“潜规则”,为了让辛苦工作一年的员工好好利用年夜饭,一些好心的雇主会把鸡头转到自己身上或者直接拿掉。现代企业流行的“年会”是丰饶食品的遗产。
“除尘”,又称“除旧”“除尘”,是一种笼统的清扫:“家家刷墙,扫不祥”和扫穷;相反,“腊月不除尘,来年会吸引神。”除尘一般在腊月二十三、二十四,也就是祭灶日进行。除尘时,忌言语,注意“闷声发大财”。
“贴窗”就是用新纸贴窗。“贴窗户祝好运。”为了美观,有些人会剪一些吉祥的图案贴在窗户上,所以也被称为“贴窗花”,通常发生在农历的12月25日。
“蒸祭”是为祭祀而祭祀。过去祭祀用的饼、饼、馍馍都是用面蒸的,所以叫面。
“结婚”,迷信的意思是在农历腊月末,神仙下凡“汇报一年工作”。这个时候,没有必要选择结婚的日期,这是可以原谅的,而且是一个宽松的时间。所以古代民间的场景是“燕国忙着结婚”。
“赶集”,也就是传统的“赶过年”,买了腊肉
“大寒迎新”的习俗很多,因地而异,但主题基本都是围绕着“祭祀”展开的,有些还存在。为什么会这样?《风俗通义》 010
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