植物肉是什么东西做的（植物肉到底是什么肉）

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大家好，小方为大家解答以上问题。植物肉是由什么制成的？很多人还不知道什么是植物肉。现在让我们来看看！有肉和植物的植物

大家好，小方为大家解答以上问题。植物肉是由什么制成的？很多人还不知道什么是植物肉。现在让我们来看看！

肉是由植物蛋白制成的。植物蛋白又称大豆拉丝蛋白，是从大豆、豌豆、小麦等农作物中提取，辅以各种配料，再经加热、挤压、冷却、定型，使其具有动物肉制品的质地和口感。

其实，蔬菜肉并不是一个新概念。追溯蔬菜肉类的历史，中国在几千年前就用豆类、花生、面筋等原料制作出了类似肉类的菜肴，既满足了人们的食欲，也满足了人们对素食的追求。肉类或植物蛋白肉类，素肉，其主要原料是植物蛋白，如大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等。其实蔬菜肉最早是在国外流行的，人们推崇它并不是因为它的营养价值高，它的流行更多的是和环保主义、素食主义的思潮有关。

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