晚上发面第二天蒸行吗（包子晚上发面第二天蒸行吗）
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大家好，小方为大家解答以上问题。蒸好的面团第二天晚上还能蒸吗？包子晚上可以第二天蒸吗？很多人还不知道。现在让我们来看看！晚上的头发
大家好，小方为大家解答以上问题。蒸好的面团第二天晚上还能蒸吗？包子晚上可以第二天蒸吗？很多人还不知道。现在让我们来看看！
第二天晚上蒸面团是可行的。可以把烤好的面条放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏，这样可以保证面团不会变质，保证原有的品质。第二天做出来的馒头味道会更好，否则会影响口感，导致变质。另外，馒头放点碱性面也不会酸，馒头的口感也不会影响口感。
一、制作方法
面条最重要的是酵母，而我们在使用酵母的时候，要用温水浸泡，温水的温度不能高于47摄氏度，要知道高于47摄氏度就会抑制酵母的生长。
注意材料的比例，使用的比例会因为季节温度的变化而有所不同。春秋两季面粉：温水：酵母比例为100:55:1.5；冬天面粉：温水：酵母比例为100:60:2；在夏天，面粉、温水和酵母的比例是100: 50: 1。
二、注意事项
烤好后把面团弄醒。发酵后，面团中的空气非常多。如果想把面团里多余的空气排出去，就把面团弄醒，这样包子味道会更好。在案板上撒点面粉防止沾，然后取出面团，按摩揉四到五分钟。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
