海老鼠为什么很少人吃

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因为海鼠是否有营养价值存疑，所以不建议食用，而且据说海槌含有有毒的皂甙。

海槌又名海鼠，呈纺锤形，长约10厘米，后端延伸成尾状。生活时，尾长为体长的1.5倍，有15条触须，每条触须有4根手指状的细枝，上面2根枝较大。生活时身体肉色或灰紫色，沉水层生活在沙里。洞口常有一堆泥沙，附近有洼地。这里是它的头部所在，采集的时候一定要敏捷。

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