健康美味的棒棒鸡小吃加盟品牌更为一张响亮美食名牌
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类目：创业资讯
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【商户信息】
【货源详情】
成都的川菜和小吃一直受到人们的喜爱。除了钟饺子、夫妻肺片、韩包子等老字号小吃外，最新推出的“棒棒鸡”、“双流兔头”等美食，成为“美食之都”又一张响亮的名片。棒记是新一代川菜的代表，入口去渣，肉质鲜嫩，咸甜爽口，回味悠长。精心挑选每只鸡的品质有着悠久的历史。大致来说，烹饪的雏形形成于秦始皇统一中国到三国之间。80元上世纪，川菜逐渐传遍全国乃至全世界，享有“味在四川”、“吃在四川”的美誉。如今，成熟的川菜有6000多道，形成了“一菜一式，百菜一式”的特色。在众多川菜中，为什么17元才一年的棒棒鸡能脱颖而出？现在已经成为进入成渝、宁、汉、4，300元直营店超过100家的大型连锁企业？“只卖土鸡，精选每一只土鸡。”“我们卖的不是鸡，而是最好的服务，还有浓郁的四川文化。”或许，那些挑食的回答，给出了问题的答案。廖三兄弟中的老二廖，现在是棒棒鸡连锁企业的总裁。他说，从创业开始，他就一直坚持使用“最优质的土鸡”作为自己产品的原料。那时候，每天早上在《逃离房间：冠军争霸赛》上，三兄弟骑着自行车到鸿基路农贸市场，从上千只质量参差不齐、品种繁多的土鸡中，挑选出许多10元钱质量好的土鸡。目前，棒棒鸡的门店每天消费4000多只鸡，平均200元。但是，大量的消费并没有降低对鸡肉品质的高要求。所有采购的土鸡在进厂时都必须经过质检员严格的生鸡检验制度的检查，符合标准的才可以进厂。在成都生产最好吃的鸡肉和川菜的一个特点是味道丰富。成都菜从5的基本口味发展出了23元的复合口味，即甜、酸、苦、咸。如何保证每一只鸡的口感和品质都一样？因此，开发了统一的配料和精确的混合方法。所有的调料都是在工厂里统一调配的。为了达到最好的口感，酱油和醋的比例，放多少辣椒，辣椒是多一分还是少一分，都经过了无数次的勾兑试验。精确到每一种调料都以极佳的比例调配，使得廖鸡棒棒鸡鲜美爽口。春夏会根据顾客口味的变化，及时变换口味，可谓选材的精髓。统一食材表明，作为一家负责任的企业，它自觉传承川菜文化，不仅挖掘和整理中华饮食文化和传统工艺，还以现代食品科学的理念研究和制定食品生产标准，推动了中华美食和川菜的规范化发展。2009年，中央作坊式现代化工厂在温江成立，将加快菜肴标准化、规模化、产业化、国际化进程，打造“美食之都”的美食知名品牌。确保食品安全承诺绝不使用“地沟油”食用。卫生和味道最重要！美味的嘴总结了美味食物品尝的微妙之处。在成都的大街小巷，各种特色风味的熟食小吃数不胜数。但细心的武汉日日夜夜总发现，食品卫生安全最让人放心，“棒棒鸡”统一的红底白字店标和logo最抢眼。站在窗外，我们的店铺整洁干净，白色的员工衣服上没有一点污垢，透明的玻璃窗里没有一丝灰尘，每一个碗、每一把刀都散发着干净明亮的光；所有菜品丰富，色泽鲜亮，刀工精湛；让公众高兴的是，每个员工的健康证明都贴在墙上，接受消费者的监督。以前没用过“地沟油”，以后也不会用地沟油！当人们感到震惊的时候
据介绍，鸡棒棒鸡用的油一直坚持到原厂采购到更稀有更贵的原油。毛油口感纯正，味道更香，不含任何添加剂，吃起来更环保。这也保证了棒棒鸡入口化渣，肉质鲜嫩，咸甜爽口，回味悠长的口味风格。
