四川驴肉火锅培训，广东口味驴肉火锅怎么做？

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驴肉火锅，四川传统名菜，属于川菜。该火锅是四川火锅的创新品种，由北方驴肉菜品驴肉汤演变而来。目前四川的一些火锅店其实也是这样经营的，质地松软，汤汁鲜美，很受食客欢迎。

驴肉火锅，如果是用鲜驴肉(不加酱)做的，汤应该是“红汤”，要用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱混合，去除异味。新鲜的驴肉要切成大片，方便烫。这个火锅里的西红柿是用来调味的，可以煲汤。以黑驴肉为顶的驴肉具有补气养血的功效，有助于改善劳损、心烦、痔疮等症状。秋冬吃比较好。

驴肉培训/驴肉火锅加盟

驴肉火锅培训：广东魏一，驴肉火锅培训餐饮培训总部，位于广州市白云区永泰永平街广州味之星驴肉火锅培训基地。

驴肉培训费用5800元，包吃住，培训四到五天。期间不免费学习，也不用担心学习的问题。我们的驴肉火锅培训师是专业的驴肉火锅从业者，有十几年制作驴肉火锅的经验，对驴肉火锅的每一个环节的细节都了如指掌。跟这样的驴肉火锅培训师学驴肉火锅，不用担心学不好。

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