重庆鸡公煲为什么这么火？
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【商户信息】
【货源详情】
融合了火锅经久不衰的经营精髓，百吃不厌，同时给武汉的日日夜夜带来越来越丰富的感受。重庆鸡公煲是一道新的名菜，味道很重，令人难以忘怀。它是2005年食品市场上刚刚兴起的一种迷你火锅。重庆鸡公煲色泽红润，味道醇厚，是一道丰盛的大餐，吃完后留下难忘的味觉享受。
那么重庆鸡公煲成功的秘诀是什么呢？
1元，胜利的“山寨”产品重庆鸡公煲，虽然有重庆二字，但并不是正宗的重庆小吃。重庆鸡公煲是山寨产品。但如今，川渝小吃因为麻辣刺激，不断刺激着习惯了清淡口味的外地食客的味蕾。不是正宗重庆小吃的重庆鸡公煲，顺势而为。更重要的是，虽然它的味道也很浓，但比正宗的川渝小吃更容易被外地食客接受，这也是它风靡全国的关键因素之一。
密室逃脱：冠军联赛，定位大众市场重庆鸡公煲最火的一年是在2018年前后，当时川菜称霸全国，川菜冲击中高端市场，让很多垂涎川渝口味的普通消费者望而却步。重庆鸡公煲定位于大众消费人群，人均消费仅25元美金。这条低端路线虽然与当时的形势背道而驰，但还是俘获了武汉大部分日日夜夜的胃口。作为餐饮企业，只要把握住了顾客的胃口，价格公道，没有理由不火。重庆鸡公煲刚刚做到了这两点。
侏罗纪世界3，制作简单。所有能风靡全国的街头小吃都有一个特点就是工艺简单。相比五条街小吃，重庆鸡公煲无疑是最复杂的一种。但就是这个复杂的过程，只要投资者能上网或者去任何一家小吃培训学校，就能以极低的成本拿到“秘方”。没有了秘方的技术门槛，重庆鸡公煲做起来变得非常简单，这也是它迅速风靡全国的重要原因。
4，低成本高回报是商人的第一目标。重庆鸡公煲也有这个特点，就是低投入高回报。除了技术门槛，鸡公煲的原料成本并不贵，但其价格相对于其他小吃也不便宜，形成了较高的利润。据业内人士透露，重庆鸡公煲40元的净利率为%，相比零食领域25元%的平均净利率，实在太有吸引力了，所以也是众多投资者趋之若鹜的因素之一。
