开一家火锅加盟店赚钱吗？利润高到超乎你的想象
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当今社会，想要成就自己的事业，风险投资是一大堆人选择的方式。辨别一个投资项目的好坏，不能只看项目的“钱”。重庆火锅具有投资小、见效快、收益高的特点，成为时下投资者的“宠儿”。开火锅加盟店赚钱吗？如果经营得当，利润会比你想象的要高。为此，国内顶级火锅加盟商之一的刘佳佳码头火锅的营销总监与我们分享了如何提高加盟商的利润。
1.照顾老顾客
根据数据分析，在餐饮行业，20%的利润来自回头客，也就是店里的熟客。所以加盟店要以提高回头客为重点，关爱每一位老客户，提高火锅店的利润。当然，挖掘新客户也需要同时进行，但重点需要放在如何让新客户变成老客户上。
2.不薄利多销。
对于火锅加盟商来说，“薄利多销”是一件忌讳的事情。与其他行业不同的是，在餐饮行业，当单个菜品利润下降时，人工成本不变，也会导致“人工成本利润率”下降，即同样的人工成本对应的利润下降，因此总利润不会增加。
3.提高资源利用率
加盟商往往专注于如何提高自己店铺的利润，却往往忽略了店铺中的一些细节，却不知道这些小事也可以提高加盟商的利润。比如用更少的钱满足消费者更大的用餐需求，主要体现在食材、设备、装修、服务的质量上；这些都是店面改善消费者用餐体验的细节，不需要太多投入。
四川九宫格火锅加盟，店面细节完善，市场定位明确，利润非常可观。当然，加盟有实力的火锅品牌，完善的配套政策，会让你更容易创业致富。刘佳佳码头老火锅就是这样一个品牌。
