锅圈持续深耕供应链，线上线下结合蓄水流量池

2022-08-04 11:17:27 浏览：277 作者：管理员

2017年，锅圈在郑州开了第一家店，此后一直保持高速增长，从最初的门店扩张到如今的8000多家。

经过五年的沉淀和发展，锅圈在餐饮零售行业异军突起的背后，离不开强大的供应链能力、数据支撑能力和生态布局能力。

1.继续深化供应链，确保产品质量。

盘圈是一家社区餐饮的零售企业，旨在满足寻常百姓家餐饮的餐桌场景。我们在to B火锅配料供应链方面积累了8年的经验，并拥有专业的研发团队；流通原料质量计划中心。目前，锅圈供应链的采购能力在同品类赛道中处于领先地位。

这两年，锅圈一直在加大投入，巩固上游。在上海、成都等地建设了四大食品研发中心，与近600家ODM/OEM工厂合作生产食品。

锅圈的17个现代化中心仓库，形成了冷藏、冷冻、常温等多个规格的标准化仓库。同时，结合高效的物流配送体系，辐射全国8，000多家门店，进一步服务加盟商和消费者。

此前，权国与程明食品合作建设了(河南)中央厨房食品产业园。近日，丸来丸来食品、上海大家旺食品(菊花开卤味)二厂、上海和第一肉业(鲜牛肉)三家食品企业入驻园区，快速开工建设。

其中，大佳旺食品，何仪肉业将于今年9月投产，丸到丸到食品也将于今年10月投产。锅圈持续深耕供应链，做好产业协同，确保火锅旺季产品的优质稳定供应。

2.提供一站式消费，节省用户时间。

作为国内最大的(8000家)社区中央厨房连锁，锅圈线下店铺密集铺设，不断下沉市场，以求率先抢占市场。供应链关系到供应商选择、产品研发、生产线建设、新产品上市、商品替换等一系列过程，能够体现甜甜圈的竞争能力。可以体现其在质量、价格、服务、效率等方面的能力。

潘通过强大的供应链体系，整合上游原料工厂和食品工厂，加强对产品能力的控制，使工厂和供应链获得足够高的行业毛利，从而为消费者提供及时、优质的食品配送。

从模式上来说，锅圈其实就是C2F模式，让线下门店成为工厂直接对接消费者的渠道，减少了中间商的层层加价环节带来的成本优势。于是，工厂把更多的精力花在产品生产上，造就了好吃又不贵的锅圈口碑。

据统计，同等质量下，锅圈价格比餐馆低40%-60%，比超市低30%-40%，让消费者花更少的钱吃到更多的美味。

一站式线下门店，为消费者提供直达原产地、高品质、高性价比的食材。同时，消费者还可以通过锅圈APP在线下单，为消费者提供了便捷高效的消费模式：5分钟即可买菜，10分钟即可就餐，为消费者带来了更加便捷省时的消费体验。

03.携手物美，创新探索店中店模式。

2011年5月，锅圈入驻吴梅，创新探索店中店销售模式，打开一线城市大门，丰富锅圈渠道模式，把家里的火锅、烧烤、一人份菜等商品放到大卖场销售。同时，与吴梅强强联手，为吴梅注入新的购买场景，为消费者提供更多的消费选择。

此外，锅圈还投入了更多Dmall的布局，进一步加强数字化建设，通过更强大的数字化能力和渠道运营能力，打通线上线下融合，从会员方面帮助尚超实现“线上线下——从店到家”的数字化一体化服务

多点招商是锅圈的数字化双基础模式：“自有数字化外部数字化”双加持，锅圈APP是私域流量沉淀的大入口，未来将进一步赋能线下门店；而多点，为锅圈解决的是店铺流量、用户画像、消费模式等信息的收集。将成为未来分析区域市场偏好的重要数据资产。

然而，最终，双区流将流入罐环流水库，它们都是罐环的流资产。但是这一套双基础设施双区域流量，必将夯实锅圈各方面的实力(包括上游基础设施和下游赋能等。).

目前，锅圈不仅仅局限于火锅和烧烤，我们还延伸了卤味、水果、生鲜、以及目前投入的Aauto更快的菜品。未来，锅圈将坚持供应链、门店发展、业务推广的数字化升级，不断提升组织能力、商品能力、运营能力，建立线上线下全渠道触点，满足用户在家不同场景的个性化消费需求，打造更好的一站式购物新体验。